2020年2月5日，
金門縣烈嶼鄉（小金門）將軍堡附近海邊
又再次發現死亡豬隻，並確認有非洲豬瘟病毒，
成為本國海漂豬第 13 例。

應變中心已於採集相關檢體後，

文: Jiasheng Li
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

香蕉芭藥相剋！這些食物組合母湯同吃
不同的食物吃進肚子會產生不同的化學反應，
輕則消化不良，重則身體發炎，

台灣的美食多、花樣多，
然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱，
大飽口福時務必多加留意。
台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明提醒，
我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少。

相信不少上班族每次進到麵店，
看著菜單上的選項，
腦袋常會浮現這樣的小劇場，
「陽春麵、擔仔麵沒什麼料好單調，
但乾麵、麻醬麵、雜醬麵又太油……
啊，那點餛飩麵好了，有麵、有肉，

隨著節慶將至，
拜訪好友時總得帶上一些伴手禮，
而象徵「平安」的「蘋果」
絕對是最適合又健康的安全牌！
近幾年也開始出現一些送禮專用、
上面帶有「新年快樂」、

喝瓶裝水沒什麼稀奇了，
如果把水和包裝一起吃下肚那會是什麼樣的情況？
英國倫敦 3 位工業設計學系學生
為了減少長期以來塑膠瓶對於環境造成的影響，
而發明了「可以吃」的環保水包 Ooho，
外部包裹著薄膜的水包，

其實要製作好品質的三合一咖啡，
與罐裝、冷藏咖啡相同
都是從咖啡豆品質開始把關，
製作從生豆挑選、烘豆、研磨、萃取，
萃取濃縮的咖啡液
經由加工乾燥製作成即溶咖啡，

農曆七月拜拜一過，
祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？
其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的！
除了燃燒線香的問題外，
放置環境的溫度與採買時的挑選環節
都可能讓水果不耐放。

從第一包泡麵「生力麵」在台灣上市以來
已過了近 50 年，
但關於泡麵的謠言、誤解仍然不斷在社會上流傳，
究竟關於泡麵的疑慮有哪些是真、哪些是假呢？
《食力》一次「工吼哩哉」！

熱騰騰的熱湯和料理在冬季最受歡迎，
坊間小吃店、攤販常使用美耐皿容器承裝食物，
不過美耐皿在高溫或受損而有刮痕時，
可能會有三聚氰胺釋出的疑慮，
台中市政府衛生局 2017 年針對美耐皿容具
執行抽查研究調查計畫，