(圖/shutterstock)

 

常聽長輩說芭樂連籽吃會造成便祕，

所以吃芭樂要去籽，

但又聽人說芭樂籽的營養價值高，

要連籽一起吃比較好。

而在《華人健康網》5914呼叫醫師中，

網友詢問度最高的問題之一即是：

「吃芭樂不去籽，會便祕嗎？」

究竟芭樂籽到底能不能吃，

讓營養師一一為您解答。

 

趕緊接下去看看…

 

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芭樂籽膳食纖維多　

解便祕好幫手

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，

芭樂及芭樂籽皆為高膳食纖維的食物，

每100公克的芭樂中，

含有1.4克粗纖維、3克的膳食纖維，

膳食纖維是富士蘋果的2倍。

一般來說，膳食纖維有促進腸胃蠕動、

幫助排便、增加腸道好菌，

以及增加飽足感的效果。

 

此外，芭樂的抗氧化營養素檞皮素、多酚、

維生素C可增加體內抗氧化力，

礦物質鉀可幫助調節血壓，

芭樂從裡到外對人體都有益處。

 

吃芭樂籽會便祕？

原因出在腸胃功能不佳、

水分攝取不夠

 

至於長輩常說，吃芭樂籽容易導致便祕，

原因在於芭樂籽較為堅硬，腸道不易消化，

再加上膳食纖維吸水力強，

可吸收高於本身體積50~200倍以上的水分。

因此，本身腸胃功能不佳，

或腸道蠕動較慢者，

吃了芭樂籽若沒有補充足夠的水分，

就容易發生便祕的狀況。

 

營養師鄭欣宜指出，吃芭樂想要避免便祕，

水分的攝取量建議以體重乘上30cc，

每日攝取約1500-2000c.c的水分較佳。

而胃功能不佳的人，

吃芭樂時不要連籽一起吃，

避免過度刺激腸道，導致腸道問題惡化。

 

 

膳食纖維攝取過多易脹氣　

循序漸進減負擔

此外，平常膳食纖維攝取量較少的人，

若在短時間內吃進較多的芭樂，

攝取了大量的膳食纖維，

腸胃蠕動量突然增加，

容易造成脹氣等腸胃不適的症狀。

若想避免脹氣的狀況，

建議以循序漸進式方式，

增加膳食纖維的攝取量，

才能減輕身體的負擔。

 

 

 

【營養師小叮嚀】：

芭樂的維生素C含量高，

維生素C是柑橘的8倍，

但大多的維生素C都存在果皮中，

建議清洗芭樂時，

不要以刷洗表皮的方式來清潔，

以清水洗淨即可。此外，

市售的芭樂汁通常會添加梅粉或糖分，

無形中容易攝取過量的鹽分及精製糖分，

而且芭樂打成汁後，其中所含的維生素C、

膳食纖維等營養素也會被破壞，

建議直接食用新鮮芭樂較佳。

 

本文由華人健康網授權轉載，原文於此

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