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(圖/shutterstock)
皺紋悄悄爬上你的臉，
有可能是缺「鎂」導致！
美國醫學博士指出，
鎂質過低不僅會擴大自由基的傷害，
也會加速自由基生成，
造成人體老化和疾病。
建議可以多吃小麥胚芽、杏仁、堅果，
以及未加工的穀類等
富含鎂的抗氧化物質食物，遠離老化危機。
趕緊接下去看看…
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美國醫學博士卡洛琳‧迪恩
在其著作《鎂的奇蹟》一書中指出，
鎂質過低不僅會擴大自由基的傷害，
也會加速自由基生成，
造成人體老化和疾病。
如果體內的抗氧化物不足，
過多的自由基就會開始
傷害身體任何正常健康的細胞，
包括蛋白質、酶、脂肪，
甚至是DNA，導致心臟病、
自體免疫及癌症等60幾種疾病。
腦內穀胱甘肽減少
恐是帕金森氏症徵兆
抗氧化的維生素與礦物質有鎂、晒、
維生素C、維生素E等，
以及身體細胞自然產生的
抗氧化物質穀胱甘肽，
這些抗氧化物質能終結
體內過多的自由基。其中，
穀胱甘肽還能讓身體排出化學物質的毒素。
然而，如果細胞在缺鎂的狀況下成長，
穀胱甘肽的值較低，
加上當自由基進入鎂值很低的細胞中，
將鎂耗盡後，穀胱甘肽也會迅速耗盡，
使細胞更容易受到自由基的傷害。
神經科醫師布雷拉克指出，
腦內黑質細胞中的穀胱甘肽量減少時，
似乎就是帕金森氏症的徵兆。
缺鎂使細胞膜出現漏洞
容易受自由基傷害
在一項利用培養皿皮膚細胞進行的實驗指出，
當鎂質的量相當低時，
自由基的生成速度會變成2倍。
此外，在缺鎂的環境下成長的細胞，
受到自由基傷害的程度是正常細胞的2倍。
另一項研究指出，
接受低鎂食物餵食的田鼠，
體內的紅血球細胞也會缺鎂；
鎂質過低會傷害細胞膜的重要脂肪層，
使得細胞膜出現漏洞，
更容易受到自由基的傷害。
富含鎂質好食物：
杏仁、堅果、葵花子、南瓜子
缺鎂質對身體有這麼多傷害，
那麼每天要補充多少鎂才夠？
在理想狀態下，
每日補充約300毫克的鎂，
僅足以僅足以提供每日的消耗量。
若有身心問題、面臨輕微或中度壓力、
身體受傷、運動排汗量大、
情緒不穩等情形，就需要增加攝取量。
透過飲食補充鎂質，
建議可以多吃綠色蔬菜、杏仁、
堅果、種子、豆類、未加工的穀類食品。
此外，小麥胚芽、葵花子、南瓜子、
海鹽等，也含有豐富的鎂質。
飲食中50％鎂
來自全穀類食物及蔬菜水果
美國農業局調查了女性的飲食後，
發現有25%的鎂來自穀類產品，
這表示你應該選擇攝取全穀產品，
而不是吃白麵包與義大利麵，
如此一來不但能減重，
還能維持血糖平衡；
另外25%鎂則來自蔬菜水果。
此外，
肉類、魚類等蛋白質所提供的鎂僅佔18%，
來自脂肪、甜食、飲料的鎂佔全部的14%。
如果你的飲食包含較多的蛋白質及甜食、
飲料，都必須有所節制，
多攝取全穀類食物及蔬菜水果，
才能攝取到足夠的鎂質。
未經授權，請勿轉載！
(責任編輯：CMoney編輯 / Susan)
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