(圖/shutterstock)

文 / 林禮祥

沈志勳， 一個從零開始打拼的年輕人

中途曾經歷展店失敗，

到現在成為兩家店的老闆

他到底是如何做到的，

讓我們來聽聽他的故事

 

繼續讀下去...

 

 

從最基層工作 開始累積資金

服完兵役後，初次踏入社會的沈志勳，

也經歷過懵懵懂懂的職場摸索期，

從基層的工作開始，

先後做了火鍋店，夾娃娃機店員，

當時雖然還沒找到人生的方向，

但是能做的，就是先存錢累積資金，

沈志勳這樣說。

 

因緣際會下，沈志勳發現

宜蘭夜市裡，有一間服飾店，

原本的老闆因為年紀大，所以想頂讓出去

沈志勳對於服飾的潮流很有想法，

也認為自己應該跨出創業的第一步，

幸虧頂讓所需資金並不高，

貨款加上裝潢大約 30萬，

於是將所有積蓄投入之後，

便開始了服飾店的經營之路。

 

 

付出所有積蓄創業－服飾店

沈志勳說：服飾店的經營並不容易，

因為所有的積蓄都付出了，只能夠背水一戰，

該開店的前幾個禮拜，常常睡不好，

很擔心店裡會做不好，

為了提升競爭力，

除了要不斷的尋找熱銷的廠牌合作，

增加周邊的商品款式。

 

 

努力不懈，幾乎一整年都沒休息

有時候衣服比較熱銷的時段，

還得在晚上 11點收店下班後，

開車到士林夜市和五分埔找店家補貨，

一年下來，只有除夕那天

吃年夜飯，有休息三個小時。

其餘時間，都沒公休，天天開店做生意。

 

我很驚訝的問他：一整年都沒休息嗎？

沈志勳說：對！一開始也不敢直接請員工顧，

得靠自己積極的銷售，來累積主顧客。

 

到後期收入穩定了，才開始

請工讀生妹妹，幫忙銷售衣服。

服飾店大約開了一年多，

沈志勳覺得做的很順，

獲利也已經來到７萬左右，當時，

沈志勳在羅東的朋友告訴他，

羅東有一個服飾店要頂讓，

當下想的就是把店擴大，

就是立馬去洽談，開啟了他第二間服飾店。

 

 

但第二次創業，卻賠光積蓄...

沒想到，把店頂下來之後，

卻是陷入了最大的困境，

因為員工難請，加上景氣寒冷，

沈志勳無法兼顧兩家店，

羅東服飾店的地點，

不比宜蘭總店，是屬於二級的店面，

在羅東店每月不斷的虧損下，

而宜蘭店又因為自己不在，而業績開始衰退，

不到半年的時間，沈志勳決定斷腕求生，

在過年前，將羅東店結束營業，

轉頂出去，專心經營宜蘭店

 

沈志勳無奈地說：

那段時間，真的是我人生最大的低潮，

原本以為可以一展鴻圖，

沒想到是將自己一年的積蓄全部賠光。

 

 

將店頂讓後，只能在別人店門口擺攤

回頭經營宜蘭店的同時，

沈志勳不斷的想著，如何能夠使得收入更好，

於是在距離自家 50公尺的火鍋店外，

擺設一些基本款的衣服，

雖然是小小攤位，但一個月

能夠多賺個１－２萬，

也還是要認真的去賺，

就當沈志勳又花了一年的時間，

竭盡所能的讓服飾店的收益又再增加兩成，

沈志勳突然說：

他覺得服飾店已經達到一個極限了，

應該要再找新的賺錢突破口。

 

 

第三次創業：開拉麵店

為了賺錢，他再累都要拚！

而老天爺總會出奇不意的

向認真的人招手，

沈志勳的哥哥帶他

到一家新開的拉麵店吃午餐，

哥哥跟沈志勳說：

這間拉麵店是他的朋友開的。

沈志勳覺得拉麵的口味不錯，

而且一碗不到一百元，走的是平價路線，

讓沈志勳興起了加盟的念頭，

 

拉麵的總店在宜蘭，

他仔細評估市場之後，

發現羅東的市場可以做，

但也因為上次創業失敗的經驗，

這次他更謹慎的評估自己的狀況，

由於以前在家裡的火鍋店做了兩三年，

所以對於餐飲並不陌生，也向自己

從事餐飲 20多年的母親諮詢意見，

 

沈媽只跟他說：

做餐飲是可以賺到錢，但是會很累，

你有心理準備嗎？

沈志勳回答：

年輕就是要拼，

好不容易找到一個賺錢的機會，

再累也得拼下去。

 

 

賣服飾時經營的「人脈」

成為他開店時的助手！

此時沈志勳首要的面對的問題，

就是服飾店的生意怎麼辦?

一般人的念頭，絕對是想想而已，

隔天繼續回到自己的崗位工作

但沈志勳既然決定要做了，

就沒有半途而廢的理由，

 

因為在賣衣服的時候，

沈志勳常和客人打成一片，經營人脈，

剛好一位客人兼朋友，想轉換跑道，

這是一位能力不錯，

打扮也很時髦的年輕人，

由他來管理服飾店，非常適合，

因為這位店長非常認真經營，

所以業績和沈志勳自己顧的時候也相差無幾！

此時沈志勳就可以專心的

在新事業，拉麵店上面。

 

 

每天工作 16小時，親力親為

讓他的店 總是爆滿！

經過一連串的努力，

連續一個月早起到總店特訓，

下午再從找店面到洽談加盟事宜，

這一切沈志勳都一手包辦

開店的前一個禮拜，他跟我說：

現在每天晚上都睡不好，

因為很怕開不起來，

雖然準備都做到最足了，也不免會擔心。

經歷過一段時間裝潢後，

店面終於順利完成。

 

一開始為了兼顧品質，

時常早上六點，就先到果菜市場買食材，

我問沈志勳：為什麼要那麼早去市場？

他說：挑選新鮮又品質好的食材很重要，

如果晚一點來，可能剩下的食材

品質就沒那麼好了。

 

開店這幾天，總是從早上６點起來，

就忙到晚上１０點，

但是由於自己在湯頭的調整，

和客人的服務上，自己親力親為，

所以店裡開店至今，

用餐時間幾乎都是爆滿的狀況，

假日外頭等待的客人，

更是長長的排隊人龍，

 

 

沈志勳說：目前客源很穩定，

雖然真的像媽媽所說餐飲很辛苦，

我會繼續努力下去，

希望能夠在30歲以前，達成自己的目標，

在宜蘭買一間屬於自己的房子！！

 

 

成功的關鍵：

任勞任怨的個性 + 良好的人脈

沈志勳是我的高中同學，

也是我最要好的朋友，

和他相處的時刻，總會感受到正面的能量，

他的眼神也總是散發的企圖心，

每次跟他聊天，我都會覺得自嘆不如，

自己雖然也有間小店，

但是我就沒有那麼認真拼命阿（真是慚愧！！）

 

說真的，同年齡的親友當中，

我還沒看過對於賺錢如此執著的人，

雖然對於賺錢執著，

但對朋友和員工卻從不小氣，

我想也是因為這樣，

才能夠建立起這些良好的人脈吧，

 

 

而他除了有好員工任勞任怨的特質外，

還擁有老闆的思維和想法，

大處著眼，小處著手，

是對於沈志勳最好的寫照。

 

我非常榮幸能夠認識到他，

每次跟他聊天，總能碰撞出一些東西，

也會被他的正能量所影響

除了祝福他能夠早日完成夢想以外，

我也要努力一點了，不能輸阿！！

大家有空，不妨去吃碗好吃的拉麵，

也可以和這位認真上進的年輕人聊聊天，

 

 

ＦＢ粉絲專頁連結：鬼匠拉麵-羅東中華店

地址：羅東鎮中華路78號

 

本文授權自 禮祥投資筆記，原文 於此

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