(圖/shutterstock)

 

作者:FiToBe Kathy

 

在忙碌時往往希望自己能有一個強壯的大腦，

能夠記下所有瑣碎的事情；

此外也希望腦袋不要隨著時間而退化，

能夠維持好的記憶力。

事實上，有許多食物除了對身體很健康外，

對大腦也很有幫助，

能夠保護大腦使記憶力不容易衰退，

來一起看看有哪些對大腦很健康的食物吧：

 

繼續看下去...

 

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1.植物油：

如橄欖油、葵花籽油等等，

富含豐富的維他命E和抗氧化劑。

 

維他命E和抗氧化劑都能幫助保護神經細胞。

腦類疾病如阿茲海默症便是

由於某些腦區塊神經細胞的死亡，

因此神經細胞的保護非常重要。

 

 

2.鱷梨：

 

富含維他命E和維他命C；

維他命E能保護神經細胞，

維他命C則能降低罹患阿茲海默症風險。

而其中的葉酸更是能防止血栓形成，

降低中風機率同時又能增強記憶及專注能力；

雖然富含脂肪，卻是健康的不飽和脂肪。

 

 

3.甜菜：

 

能夠促進血液流至腦部，

加強腦部功能。

此外還能減少發炎及排除血液中毒素。

 

 

4.薑黃：

 

其中的薑黃素除了有良好的抗發炎作用，

也能增加抗氧化劑含量維持健康的免疫系統，

同時也能增加腦中氧含量，

使大腦能夠維持專注和產生訊息。

 

 

5.全穀類：

 

能夠降低罹患可能轉為

阿茲海默症的輕度知能障礙 (MCI) 風險。

 

 

 

6.魚：

 

鮭魚、鯖魚及鮪魚除了有對心臟健康的ω-3脂肪酸外，

還富含對於腦部很健康的脂肪酸DHA 。

DHA能促進腦神經細胞的運作。

 

 

7.莓果：

藍莓、草莓及蔓越莓等等都對抗老化有幫助，

能減緩身體各個功能的衰退，也包含腦功能 。

莓果類能幫助維持腦部排除毒蛋白的機制，

而能減緩因年齡增長而退化的記憶力，

其中藍莓對於腦部抗老化及壓力的效用又特別大。

 

 

8.深綠色蔬菜：

甘藍、菠菜及花椰菜都富含維他命E跟葉酸。

葉酸能降低血液中高半胱胺酸的濃度。

高濃度的高半胱胺酸除了對心臟有害外，

也容易使大腦神經細胞死亡，

而葉酸能夠幫助分解降低濃度。

 

 

9.黑巧克力：

富含黃酮醇，

含抗氧化及抗發炎成分，

能夠降低血壓同時使更多血液流向心臟及大腦。

越黑越純的巧克力才健康，

要避免選擇到過度加工的巧克力。

 

 

 

10.葵花種子：

種子類包含葵花種子都富含維他命E，

能夠當作零食或配料就能增強記憶力，

如搭配沙拉或麥片。

 

 

本文由 FiToBe 授權轉載，原文於此

未經授權，請勿侵權！

(責任編輯：CMoney編輯 / 家薇)

 

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