(圖/shutterstock)

 

很多冰箱都在門上設計了
雞蛋格和放飲品的地方，
很多人也會將牛奶、雞蛋等
這些東西放在門邊上。

但是你知道嗎？
放在這個位置，
不僅不容易保鮮，還容易變質。
首先你應該清楚，
即便你的冰箱夠冷，
但是冰箱中各個部分的溫度，
仍舊會因為它們與製冷裝置距離的不同而不同。

那麼如何合理的利用冰箱呢？

 

繼續看下去...

 

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1 冰箱門

冰箱門是冰箱裡最「溫暖」的部分，
所以，把這塊風水寶地
留給最不怕折騰食物咯，
比如調味品、果汁，
以及其他可能忍受溫度波動的食物。

不過也得記住，
即便是調味品，
保存期限也是有限的。

大家常犯的一個錯誤是把雞蛋放在冰箱門上。
冰箱門附近的溫度經常會變高，
尤其在你打開它的時候，
因此，雞蛋、牛奶一類的食品，
不要放在這兒。

 

2  冷藏上層

飯店常用的一種擺放方法是，
把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，
比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。

 

3 冷藏下層

冷藏室下層是保存
生肉、海鮮和乳製品的好地方，
因為它溫度最低。
為了防止生肉當中的病菌污染其他食物，
你應該辟出一層空間，專門放生肉。
把肉放在他的原始包裝，
然後置於一個定期清潔的盤子或容器之上。

記住一點：
不要把你的冷藏室擠得滿滿的

和冷凍庫不同，冷藏室不應該被塞滿。
冷空氣需要在這裡流動，
如果它的流動遭到阻礙，
那麼你可能會收穫一杯杯……溫熱的酸奶
在你的剩菜剩飯之間留一點空間吧，
這還會幫你省電費呢！

 

 

4 抽屜

冰箱抽屜是為了給
所保存的蔬果創造濕潤的環境。

不過，別一股腦兒把所有的
農副產品都放抽屜！

許多水果，
比如蘋果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，
都會釋放乙烯。
學過有機化學的朋友都知道，
乙烯是一種良好的催熟劑……

所以，
如果你把蔬菜和這些水果放一塊兒，
它們可能就會變黃。

因此，

最好的方法是，
一個抽屜專放水果，另一個專放蔬菜。
在你吃之前再清洗蔬果，
不然，它們表面殘留過多的水分，
可能導致它們加速腐爛。

 

5 冰箱頂

如果你把你的冰箱頂部，
當作堆放食物的閣樓，
那就大錯特錯了！
冰箱要散熱，冰箱的頂部比較熱。

溫度是許多食物，
包括酒類、麵包的剋星，
那冰箱頂部該放什麼呢？
放電飯煲之類的電器OK，
也可以放廚房用紙啊，烹飪書之類的東西。

 

 

【有的食物天生就不屬於冰箱】

比如番茄，
它在冰箱會變得軟塌塌的，
所以請室溫保存它。
再比如洋蔥、南瓜和土豆，
最好存放在陰涼乾燥處，總之不是冰箱。

 

【可放可不放的食物】

這些食物不一定非要放入冰箱，
但放進去，
就可以最大程度地保持新鮮，
請冷藏，謝謝！
如堅果、麵粉、堅果醬之類的食物，
如果你的房間里比較溫暖，
或者你在未來幾周都不會把它們吃完，
或者以上兩種情況會同時發生，
請把它們放入冰箱。

 

 

 

【延長保鮮期】

全麥麵粉、
低飽和脂肪油類（橄欖油）等，
在冰箱中保存的時間會更長。

不過，你要是每周甚至每天都會使用它們，
還是那句話，
放在室溫下也OK。
總結一下指導思想：
如果這些食物要在你的廚房待上很久，
那就把它們放進冷藏室的上層

 

小編：每種冰箱設計不同，

像冷藏的上、下層就有不一樣的設計　

各位可以看看當初購買的說明書　

或購買時請教店員唷！

 

(文章來源)