(圖/shutterstock)

 

當你去超市或便利商店時，

會看到飲料與食物包裝的背後，

有著營養成分表，

告訴著我們它的熱量、

蛋白質、碳水化合物等項目。

 

然而，如果你只是看完總卡路里數字後，

那可就大錯特錯了，

有 ９９％的人不會往下看，

有比「卡路里」還更重要的事…

 

繼續看下去…

 

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咖啡廳的陰謀

低卡路里不一定就是好

最近一家咖啡廳推出了

「低於200卡路里」的廣告，

有一天，我就掉到這樣的行銷陷阱當中…

不但沒有點普通拿鐵，

更是以為低於 200大卡，就點了香草拿鐵。

 

後來我越想越不對勁，

於是上了那間咖啡廳的官網，

這才發現，

那杯「 150卡路里」的香草拿鐵，

不僅有 27克的碳水化合物，

更有 28 克的糖！

雖然卡路里的數字相對來說比較低，

但我想這樣的選擇實在是不太好…

 

 

抓住篩選食物的訣竅

碳水化合物和蛋白質的比例是１：１

其實多數人每天所攝取的碳水化合物

是遠遠超過每天身體所需的，

而蛋白質卻是明顯的不足。

研究顯示，

只要「稍微」增加蛋白質的攝取量，

再加上碳水化合物的減少，

就可以非常有效的增進健康。

 

檢查食物包裝上的成分表，

你會看到，碳水化合物和蛋白質的比例，

大多是１０：１，甚至是更高。

這邊教大家一個簡單的目標，

「只吃碳水化合物：蛋白質＝１：１的食物」

這是一個很簡單的篩選訣竅，

像是零食可以吃綜合堅果

也可以吃像是酪梨沙拉等食物。

 

 

有效運用１：１定律

讓身體越吃越健康！

縱使無法找到１：１的食物，

但也要避免超過５：１，

大部分的洋芋片跟早餐穀片都高達１０：１。

 

維持碳水化合物和蛋白質的平衡，

能讓身體產生更多能量，

長期下來，

就能使身體的健康狀況變得更好！

 

還想了解更多有關 生活的知識的事情嗎？

請參考原書：你的生活，只能這樣嗎？：90個吃動睡微提案

，只要選擇為身體做對一件事，就可以徹底改變日常惡習

作者：湯姆．雷斯    出版社：本事文化

 

本文為 CMoney官方 編輯群整理撰寫之 讀書心得，

部分擷取自書籍內容，詳見原書籍。

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本文 轉載自 CMoney 網站，原文 於此

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