(圖/shutterstock)

 

文/林芷揚

 

早上喝杯豆漿，午餐吃幾塊鮭魚，

下午吃少許堅果，休息一下再喝杯茶…

這種吃法不但營養健康，

還有助降低壞膽固醇。

根據美國健康網站《Prevention》

推薦降膽固醇好食物，

精選出6種提供給大家參考：

 

趕緊接下去看看...

 

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控制壞膽固醇　聰明飲食很重要

膽固醇是體內合成荷爾蒙的原料、

製造維生素D的物質，也是組成細胞膜的要素。

膽固醇根據特性的不同，

分成「好膽固醇」(LDL)和「壞膽固醇」(HDL)，

而需要控制的是容易附著在血管壁，

導致動脈硬化和心血管疾病的壞膽固醇！

 

膽固醇有7至8成由肝臟自行合成，

只有2至3成來自於食物。

即使如此，因為每個人體質不同，

建議高膽固醇食物還是適量攝取比較好，

同時可補充有助降膽固醇的飲食。

 

6種好食物適度吃　

搭配運動降膽固醇

以下提供6種有助減少壞膽固醇、

有益心血管健康的食物，

別忘了還要搭配充足的膳食纖維，

並且適度運動，降膽固醇的效果才會更好哦！

 

1.黃豆製品：零膽固醇、富含大豆異黃酮

想要降低膽固醇，就要減少飽和脂肪的攝取量，

而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、

全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，

過量攝取容易增加壞膽固醇。

 

建議適度以不含膽固醇的黃豆和其製品，

如豆腐、豆漿等代替紅肉和奶類。

另外，黃豆中的大豆異黃酮也有助降低壞膽固醇。

 

 

2.鮭魚

富含omega-3脂肪酸的鮭魚，

有助降低壞膽固醇、三酸甘油酯，

同時增加好的膽固醇。

同樣富含這種健康油脂的魚類還有鮪魚、

鯖魚、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚等。

 

 

3.綜合堅果

堅果主要含有豐富的單元不飽和脂肪酸，

有助提高好的膽固醇，

同時降低壞的膽固醇，幫助降低血脂，

維護心血管健康。

另外，堅果也含有一些多元不飽和脂肪酸，

比如omega-3脂肪酸，以核桃含量最多。

一般來講，有適度吃堅果習慣的人，

罹患心臟疾病的風險比較低。

 

 

4.茶

茶含有豐富的類黃酮等抗氧化物，

有助預防壞膽固醇堆積在動脈壁上，

因此能降低血壓。

另外，許多研究證實，

茶能幫助放鬆血管，預防血栓。

 

 

5.酪梨

酪梨富含單元不飽和脂肪酸，

有助增加好膽固醇、降低壞膽固醇。

另外，酪梨還含有一種叫做

「β-谷固醇」(β-Sitosterol)的植物固醇，

有助降低從食物中吸收的膽固醇。

 

 

 

 

6.大蒜

大蒜可以降低膽固醇，

預防血栓、降血壓、預防感染。

研究發現，大蒜有助預防膽固醇沉積在動脈壁上，

進而預防動脈硬化。

 

 

本文獲華人健康網授權轉載刊登，原文於此

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( 責任編輯 : CMoney編輯/ Susan )