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他是69年次的李孟龍，
曾任職銀行軟體公司，
穿梭在人來人往的信義區，
手上都是一兩千萬等級案子的 專案經理，
放假常常就是騎著重機出去兜風，
是個衣食無缺、事業成功的白領人士。
在 2年前，發生了一件大事，
影響著全台灣人民的安危...
他選擇辭職、離開繁榮的台北，
為的是甚麼？
而現在 他在花蓮的某個夜市，
你可能看過他的攤販，
你可能對他的故事感到好奇，
究竟 他放棄了這麼多，到底是在做甚麼？
而台灣，又因他有甚麼改變？
趕緊來看看吧...
(以下為李孟龍親自口述，照片由正當冰粉絲團授權轉載)
我從小就硬脾氣，跟老師吵架、休學
從小 爸媽工作忙碌，我的成長過程中，
只有 3年時光，是跟父母在花蓮同住的，
其餘時間，都是由 台南的爺爺奶奶一手帶大。
我在南榮專科(現為 南榮科技大學)就讀日文科。
因為跟老師不合，
專科最後 1年，我選擇休學直接去當兵。
(圖右為 李孟龍小時候)
怕不好找工作，努力考證照
沒想到 第一份薪水就48K
服役回來後，怕沒畢業 找不到工作，
我逼自己 進修資訊課程、考很多證照。
我在台北找到一份 軟體工作，
印象很深刻 那是我第 1份工作，
接IBM的案子，起薪就有 48K。
在那個年代，只要有一技之長，
幾乎都可以領到這樣的薪水。
後來 也待過日盛商銀 和一些電商平台，
7Net、Sogo等大案子 從沒少過，
而這些專案的預算 都是千萬元起跳，
薪水 當然也跟著翻倍跳。
那時候的我 或許算是另類的少年得志，
生活很揮霍，賺多少花多少，
過得很歡樂，但也似乎少了些甚麼...
(圖為 李孟龍年輕時騎重機)
大企業出的冰淇淋 竟然不會溶化！
我一氣之下 辭掉工作，打算向親戚學做冰
記得是 2013那年，
全台爆發嚴重的食安問題，
有一家 零售業龍頭，
他們出的冰淇淋 竟然不會融化！
因為我有一個遠房親戚 就是在賣叭噗的，
在我心目中，食物是吃進身體裡的，
就應該要童叟無欺，不能亂開玩笑！
憤怒的我 在網路上發起拒買活動，
但卻被網友攻擊：「這麼厲害，不然你來做？」
因為我個性很直、很硬，一氣之下，
便將原本的 專案經理一職辭掉。
那時 家裡彷彿掀起了世界大戰，
爺爺說：你如果真的去(做冰)，就不准再踏進家門！
就連一向最疼我的奶奶 都哭喪著臉問我：
「你要我怎麼跟人家說，我的孫子從經理跑到夜市擺攤？」
甚至 我當時的女友，也投反對票。
我拿著存款 60萬，跑到花蓮擺攤
原本心想：花完 大不了再回去工作
不顧大家反對，我細數工作 10年來的存款，
竟然只存了 60萬(日子過得太揮霍)
我心想：要做真材實料，勢必是虧本生意，
不然就拿這 60萬來燒吧！燒完了，大不了回去工作。
於是我開始找尋起點，
我想找一個地方，它可以壓低開店成本，
它有很多 來自全台各地的人，
可以宣揚食安的理念，凝聚台灣人的力量，
於是想到了 我童年成長的地方－－花蓮，
自強夜市 有許多觀光客，
擺攤又可以讓開店成本 壓低許多，
我收拾行李 搬到花蓮，開始著手布置攤販。
天然食材成本高、製作費時，常常整夜沒睡
只想讓大家知道 我 正正當當的在做食品
我只有傳統的 半手工製冰機器，
做一桶冰 要花費很久的時間，
加上天然的水果 除了成本高，
處理也很耗時(不像外面只要加化學香料)
第一年，我常常整夜沒睡 只為了守著冰。
那時 剛進入夜市，為了讓大家注意到我，
先忍痛用很便宜的價格 打出名氣，
漸漸地 越來越多人知道「正當冰」，
攤販的隊伍越來越長，越來越多 花蓮小農，
把水果給我，請我做成天然的水果冰淇淋。
燒光積蓄，女友離開、朋友也罵我傻
我選擇繼續，不想讓台灣人 再被毒害...
為了不想漲價 流失客人，拼命自己吸收成本，
除了顧攤子，我還身兼臉書的網路行銷，
這種蠟燭兩頭燒的生活，
很快地，60萬在開業 9個月後 燒光了！
很多人問我：該收手了吧？
但 事情一但起了頭，就扛上了責任，
我還沒有成績，怎麼可以就這樣放棄？
於是我留下了，把當初錢燒光就回去工作的承諾 拋在腦後，
繼續堅持 這看似沒有盡頭的事業...
後來，女友離開我了，
朋友也一個個打來罵：
「你說自己當老闆，我還以為是開冰店，
結果你跑去夜市擺攤幹嘛！腦袋燒壞了嗎？」
沒想太多，我只知道 就算我的資本只夠擺攤，
我也要做下去，一定要讓更多人知道：
甚麼叫做真正的食物，不添加化學物品的食物。
台灣已經有那麼多無良商人，我不想再讓大家繼續被毒害，
只想讓這塊土地上的人 可以吃到天然的食品。
想做燒仙草
卻發現原來市面上 都用香精做...
當然，堅持做純天然的食品，
並不是那麼輕鬆容易的...
天冷時，我想起小時候那種 古早味燒仙草，
那種甘草的甜味，長大後很少吃到...
跑一趟食品材料行，才發現 現在人都用一罐200元、
成分只有香精、色素的濃縮汁，調出 6大桶的燒仙草，
降低很多成本，但那股熟悉的味道 卻再也回不來...
憑著一股 硬脾氣，我購入整批仙草乾，
一鍋熬 10小時，香氣才終於出來！
雖然費工、費時，但 對我而言
這才是真真正正 給人們吃的燒仙草...
被嫌貴、換來白眼
「味覺教育」在台灣很重要！卻很難被重視...
當然 這些食物也不是一直都廣受好評，
一球 40元的冰，曾嚇跑不少遊客，
也有陸客跟我說：
「你這冰看起來還真不怎麼樣，怎麼那麼貴？」
「賣這麼貴 真沒良心！」
但...為了「味覺教育」這四個字，
來自四面八方的批評，我都承受。
我只是 不想再讓我們的下一代，
吃到真正的水果冰淇淋時，露出奇怪的表情，
好像沒放草莓香精、不是漂亮的粉紅色，
就不是真正的草莓口味了...
現在，我的薪水 比22k還低
但我只是想讓台灣人 重視食安、吃得安心...
不知不覺 做這件事也過了 2年，
一直到現在 損益終於比較能平衡，
雖然...每個月盈餘仍不超過 2萬塊
人家笑說：我的薪水比大學生 22k還低
其實 我不以為意，對我而言
賺那麼多錢 對我沒有甚麼幫助。
但如果能讓台灣人 因為我的小小力量
而重視食安，開始回歸到最初食物的美味，
不再被化學添加物牽著走，我想...一切 都會是值得的！
現在的我 還在這條道路上努力著，
不敢說自己有多成功，
我也只是個存款不曾超過 10萬的魯蛇(loser)
但如果大家一起來重視 食安問題，
那麼 我就會覺得自己的付出，是有意義的！
希望我們可以一起努力，
讓台灣成為 真正的美食寶島。
(圖為 李孟龍與 擺攤時認識 一路相伴的女友 捷妮)
採訪李大哥時，
是他抽出顧店時的 1小時空檔，完成這份採訪的。
我深深地對他感到由衷佩服，
多少人敢這樣 放棄原本不錯的工作，
只為了改善 台灣現在所遇到的食安風暴。
他總是把「味覺教育」這 4個字掛在嘴上，
其實他不確定 自己能不能革命成功，
因為通往成功的鑰匙，是在所有台灣人手上，
李大哥告訴我，他只能不斷用力、努力、再盡力...
希望台灣有一天，能遠離食安問題。
讓我們來看一下，他在TED的精彩分享：
現在 他不只賣冰，更發起了「夢想冰淇淋」的計畫，
這項計畫 讓他的客人，紛紛掏錢購買「待用冰淇淋」，
他再帶著大家贊助的冰淇淋，
前往偏遠山區 送給一個個小朋友...
他說：
「我要小朋友們 用一個微笑跟我換冰淇淋，
我想讓他們知道，微笑是一個超能力，
它可以化開隔閡，讓人與人之間 互相信任。」
李孟龍常常被質疑：
「為什麼要從好好的上班族，變成如此辛苦的攤販？」
但他總是笑著說：
「當你走在對的路上、做一件對的事情，
那自然而然的，全世界都會幫助你。」
「就像我的冰友(朋友)們，
贊助待用冰淇淋給小朋友一樣，只要我這樣做，
或許就能用小小的力量 改變世界，負起一個社會責任。」
最後，讓我們為這位 守護台灣食安的真男人 李孟龍，用力地按個「讚」吧！
(也可以到他的FB專頁，幫他加油打氣喔！)
【我的人生、我的選擇】延伸閱讀：
我們報導 各行各業出色的人物
以及，執著於自己選擇的每一個台灣人。
分享 平凡人如何突破困境、創造自己的人生。
也希望讓大家 重新記憶起：
【下決心，你也可以有自己的一片天！】
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