(圖/shutterstock)

 

準備角逐總統寶座的現任立法院副院長洪秀柱，

驚爆 4 年前罹患乳癌第一期，

立即安排切除手術和化療，

且在化療結束後天天飲用有機養生湯調理體質，迄今不曾復發。

乳癌的早期治癒率高，

但 5-10 年內復發的機率也不低，

要減緩乳癌復發速度，可從正確且均衡的飲食著手。

 

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乳癌易復發　乳友應重視養生保健

 

乳癌好發於 40 歲以上女性，

根據衛生福利部資料，

乳癌長期位居國內女性好發癌症的第一名，

平均每 10 萬名婦女就有 178-188 人罹患乳癌，

雖然目前乳癌診斷和治療技術進步，

女性朋友可透過早期乳房篩檢和手術、

藥物和放射線治療而治癒，

但治療後若不重視身體保健，

患者恐時時籠罩在高復發率的陰影下。

 

準總統候選人洪秀柱驚傳4年前檢出一期乳癌，但在積極治療下，復原良好，

迄今無復發。

 

乳癌治療後飲食　營養均衡最重要

 

乳癌患者在治療期間應多補充熱量和蛋白質，

但治療過後飲食則應恢復正常，與一般人相同，

注重六大類營養素均衡攝取，

切忌大量攝取單一種類食物，

而且食材選擇盡量新鮮，多吃原形，少加工。

 

黃豆雌激素加速乳癌復發？不過量攝取就沒問題

鹿港基督教醫院營養師吳姿瑩表示，

部分醫師和乳癌病友擔心

黃豆和大豆製品等食物富含雌激素，

恐會增加乳癌復發率，避而遠之。

 

不過，這類食物只要依照衛福部

國人每日飲食指南的建議，

均衡且不過量攝取就沒太大問題。

 

若還不放心，建議部分豆類飲食可用

蛋類、牛奶、魚、海鮮或肉類取代，

但食用動物性蛋白質時需注意脂肪量，

全脂牛奶改為低脂、肥肉換成瘦肉，

以免脂肪吃太多增加癌症復發的風險。

至於濃縮萃取的大豆異黃酮營養補給品，

乳癌病友則是最好別吃。

 

 

 

 

 

 

預防乳癌再找碴！吃新鮮蔬果補充植化素

 

除了把握均衡飲食的基本原則，

想要更積極預防乳癌復發，可多補充植化素。

吳姿瑩營養師表示，

植化素存在各種植物中，具有抗氧化和抗發炎的作用，

每天攝取多樣化且多顏色的新鮮蔬果，

可提升防癌和抗癌能力。

許多癌症病友和洪秀柱在治療後

用蔬果打成養生湯或精力湯，

主要目的也是在補充植化素。

 

乳癌的早期治癒率高，但10年內復發的機率也不低，正確且均衡的飲食有助延緩復發的速度。

 

蔬果吃「原形」更營養

雖然以蔬果為主食材的養生湯，

或精力湯可補充身體所需的營養，

但吳姿瑩營養師提醒，蔬果最好吃原形，

以免纖維被打斷，破壞部分營養素。

 

此外，使用的蔬果最好煮過再吃、避免生食，

癌症治療後患者身體虛弱，

誤食遭細菌或寄生蟲污染的蔬果，

可能造成免疫力下降，影響健康；

若乳癌患者同時有腎功能不佳的情況，更要避免生食，

未經烹煮的蔬果含鉀量高，直接吃恐加重腎臟的負擔。

 

 

議會小辣椒柱柱姐抗癌成功，

原來靠的就是多吃蔬果、喝精力湯！

想要抗癌更健康，真的要多吃蔬果喔！

 

 

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