台灣便利商店林立，

去年經濟部統計，台灣密集度位居全球第二，僅次於南韓，

走幾步路就會經過7-11、全家、萊爾富或OK Mart，

提供鮮食、飲料、繳費、取貨等多樣服務，早已與台灣人的生活緊密連結。

今天我們的主題將聚焦於超商雙雄中的全家(5903)，

近年營運致力於發展數位化、APP會員經營，

近兩年營業利益率從2.5%微幅上升至3%，

其效果已逐漸改善其獲利能力。

然而5月國內疫情爆發，三級警戒下對全家將造成什麼影響？

本篇我們來更新它的營運近況吧~

全家簡介

全家於1988年成立，由日本全家引進台灣，

主要股東有日本全家(50%)、泰山(22.5%)、三洋維士比(3.3%)、光泉(5.3%)。

於2004年進軍中國，據點於上海、蘇州、杭州、廣州等大城市，

中國獲利主要認列於業外。

今年第一季台灣店家數總計3832家，首季增加62家。

店家數於台灣市場市佔率31.65，僅次於統一超7-11。

然而撇除店家數來看，

全家近年在數位轉型上大幅領先統一超，

其APP優化較早，系統使用上相對統一超穩定，

會員數也早於2019年中旬突破1000萬人次。

此外，全家也推出新穎的銷售手法，

拿2019年所推出「友善食光」為例，

當消費者選購貼有友善食光標籤商品，結帳時即可享有7折優惠，

此舉不但成功引起話題，也減少剩食的浪費，

近期針對此功能又新增了定位功能，

使用APP即可查詢各分店友善食光的商品及數量。

後續將能提高鮮食周轉率，對於APP的使用黏著度亦有一定程度的提升。

2020年國內雖有疫情，但疫情仍相對海外可控，

全家領先布局APP數位優化，加以超商寄杯等行銷策略奏效，

去年營收穩定成長至853.7億元，年增9.82%，

尤其以咖啡以及麵包銷售最為明顯，營收分別年增17%、5%。

營運近況及展望

今年第一季全家營收208.4億元，季減4.1%，

主因傳統淡季，高毛利的飲料銷售下滑。

4月營運雖有回溫，然5月中旬國內疫情急遽升溫，

三級警戒導致來客數下降約15%，

以及上班人流減少導致咖啡需求顯著減少，

使全家六月營收衰退至63.1億元，月減11.8%。

所幸疫情期間宅經濟需求爆發，

冷凍鮮食、超商EC包裹取貨量增加，進而支撐營運。

有別於餐飲業月減20%以上的幅度，全家所受衝擊已相對輕微。

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