(圖/shutterstock)

 

 

作者：村山彩

 

我到目前為止看過了兩百多台冰箱

而我的感想是：

許多家庭都把冰箱當作垃圾桶

當然也有一些冰箱整理得非常整齊

但是幾乎所有的冰箱都塞滿了東西

那些冰箱的主人似乎認為

「不管怎樣，反正塞進冰箱就好」

因此冰箱裡塞滿了完全沒在用的東西、

不知道該用來做什麼的東西、

不知道已經放了多久的東西、

用了一半就一直放在那裡的東西，

以及別人送的東西……

冰箱塞得滿滿的

全家沒有一個人知道放在最裡面的是什麼

 

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各位讀者有沒有因為

隨便開別人家的冰箱而被罵過呢？

或者是，當你邀請別人來家裡作客的時候

不太想在別人面前開冰箱呢？

如果你除了不想讓別人看見自己的壁櫥或衣櫃

更討厭讓別人看見自己冰箱裡的東西

那就是因為你一直以來都是抱著

「不管什麼東西都放進冰箱」

「一直對那個東西視而不見，直到過期」

「反正只要放進冰箱就會有辦法」……

這樣的態度來使用冰箱的

倘若像這樣一直把冰箱當成「黑洞箱」來使用

不但瘦不下來，更有危害健康之虞

 

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冰箱本來就不是一個

「囤積東西的地方」

冰箱是一個「暫時保管所」

讓我們可以食用保持在高營養價值狀態的食品

正因為是「暫時保管所」

所以放進去的東西

必須盡快拿出來使用才對

冰箱並不是用來長期保管東西的地方

那麼，難道不要把食物放進冰箱裡就好了嗎？

當然也不是

因為只使用少數幾種食材製作的餐點

比營養均衡的餐點更容易讓人變胖

簡單說，營養均衡的餐點

會在體內互相幫助

打造一個能大量消耗能量的身體

例如豬肉裡富含的維他命B1

就能夠幫助醣類轉換為能量

因此，「只吃一顆飯糰」和「吃一顆飯糰加豬肉」

哪個比較容易變瘦呢？

答案是吃飯糰和豬肉比較容易變瘦

 

 

也就是說，只要飲食的營養均衡

營養素就會互相幫忙

提高新陳代謝，抑制血糖上升，使排便順暢

但如果營養不均衡

就算吃下肚子，也不會完全轉換成熱量

而留在身體裡，最後形成脂肪

「那個人明明吃得比我還多，為什麼不會變胖？」

這種人之所以令人羨慕

就是因為他的飲食營養均衡

當然，假如完全不考慮營養而一直攝取過量的食物

身體的代謝就會變差，愈來愈胖

肥胖和營養不均衡的飲食，都會影響健康

倘若不整理冰箱

把冰箱當作「黑洞箱」來使用

不但瘦不下來，更會危害健康

 

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本文摘自：

《瘦身冰箱：冰箱裡的東西=你的身體》

作者：村山彩

譯者：周若珍

出版社：大田

責任編輯：Sandy