(圖/shutterstock)

 

記者林芷揚／台北報導

 

一年四季都吃得到的香蕉，是生活中不可或缺的水果，

不只口感滑順好吃，還很適合當作跑步、打球之後的營養補給。

除了運動過後，

還有哪些時機適合吃香蕉？

空腹吃也可以嗎？就讓營養師一次解答！

 

繼續看下去...

 

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香蕉含有維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果糖等營養成分，

可以快速補充能量，

而且方便食用和攜帶的特性，也讓香蕉廣受歡迎。

 

空腹吃香蕉　心臟不舒服？

網路上有不少關於香蕉的討論，

甚至有網友提出，香蕉含有豐富的礦物質「鎂」，

若在空腹時大量攝取，

會使血液中的含鎂量突然升高，

造成血液中的鎂、鈣比例失調，

影響心血管收縮，造成心臟不適。

 

事實上，鎂的作用很多，

可以維持肌肉與神經的正常功能，

還能穩定心臟節律、促進骨骼健康、強化免疫機能。

至於空腹吃香蕉會影響心臟的說法，

營養師孫語霙指出，這是錯誤的觀念！

 

每 100克香蕉約含有 24毫克的鎂，

若以普通的一根香蕉約 55克來計算，

吃下肚的鎂大約只有 13.2毫克。

國內對於一般成年人的鎂建議攝取量，

男性是 380毫克，女性是 320毫克，

上限攝取量則是 700毫克；也就是說，

除非一口氣吃下 54根香蕉，否則不會有鎂過量的問題。

 

以一般的攝取量來說，空腹吃香蕉不會造成心臟不適，

但是腸胃不佳者容易產生拉肚子、胃食道逆流的問題。

 

腸胃不佳者　空腹別吃香蕉

對一般人來說，空腹吃香蕉通常沒有太大疑慮，

但是建議腸胃不佳者最好避免，

因為空腹吃甜食和香蕉等水果，

會使胃酸在短時間內大量分泌，

導致胃食道逆流、胃潰瘍等問題。

此外，香蕉含有豐富的水溶性膳食纖維，

容易造成腸胃蠕動，

有些人空腹吃香蕉會拉肚子，就是這個緣故。

 

想要吃進香蕉的好處，根據體質避免空腹食用之外，

有沒有哪些時機特別需要香蕉的幫助呢？

孫語霙營養師整理出以下 4個時間點，

從運動到瘦身，香蕉都是你的好夥伴！

 

飯前吃香蕉有助於控制正餐的熱量攝取，

但是腸胃不佳者最好不要空腹吃香蕉。

 

好時機1

飯前吃香蕉，控制熱量好輕鬆

香蕉含有較多的抗性澱粉，

其結構不容易被消化酵素切斷，

因此在小腸內比較難被吸收，可以提供飽足感，

避免正餐吃太多，幫助控制熱量攝取！

 

不過，想利用香蕉減重，

可別使用一餐只吃一根香蕉這種極端的方法，

因為這樣營養不均衡，

長期下來對瘦身和健康都有不利影響。

別忘了，香蕉屬於水果類，

當作餐後水果或餐間點心較好；

如果早餐想要吃香蕉，建議再搭配牛奶、

燕麥、堅果等，才能補充到各種營養素。

 

 

好時機2

飯後吃香蕉，幫助消化好舒服

香蕉富含膳食纖維，可以潤滑腸道、促進腸道蠕動，

幫助消化以及排便。

飯後休息 30分鐘~ 1小時後來根香蕉，營養又健康！

 

好時機3

運動後吃香蕉，強化肌力預防抽筋

很多人喜歡在運動後喝一杯豆漿，

其實，若能再吃一根香蕉更好。

我們在運動過程中，

會消耗大量的能量並流失許多汗水，

此時來一根香蕉，

可以及時補充葡萄糖和果糖，使身體迅速獲得能量。

 

 

另外，孫語霙營養師表示，

香蕉中豐富的鉀離子可以補充汗水中流失的鉀，

同時強化肌力及肌耐力，

香蕉中的鎂則可以幫助預防運動後抽筋。

所以，不管是考驗肌耐力的馬拉松，

或是激烈的籃球運動，香蕉都是很好的運動後飲食！

 

好時機4

壓力大吃香蕉，放鬆心情避免失眠

香蕉含有豐富的色胺酸，

這是一種人體無法自行合成的必需胺基酸，

在體內會轉化成神經傳遞物質「血清素」，

幫助放鬆心情、舒緩壓力，

讓我們感到舒暢、快樂，也有誘發睡眠的作用。

 

不過，若想透過吃香蕉幫助睡眠，

建議在飲食均衡的前提下經常補充，幫助比較大。

如果只是睡前偶爾才吃香蕉，

助眠效果可能比較不明顯。

 

本文授權自 華人健康網 原文於此

未經授權，請勿侵權

責任編輯：Luke

 

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