(圖/shutterstock)

 

上藥之首－靈芝

所有的保健食品裡，最具光環的，就屬靈芝

它是一種堅硬、多孢子、微帶苦澀的大型真菌

由於物以稀為貴，而充滿神秘色彩

《本草綱目》裡記載

「靈芝可久食，輕身不老，延年神仙。」

《神農本草經》則將藥品分為上中下三品

靈芝屬於上品，意指可久服無害，扶正補虛

這與下品之藥具有毒性，只能短期服用

祛邪治病，中品之藥可能有毒、可能無毒

既可扶正，又可祛邪相比，有相當大的差異

所以，以靈芝保健

幾乎是現代人養生最適合的選項

 

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靈芝具「雙向調節功能」
輝煌功效多不勝數

目前有關於靈芝活性成分的研究分析

主要集中在靈芝所富含的多醣體、三類、

小分子蛋白 3 個部分。設有靈芝新聞網、

研究靈芝長達 30 年的台大生化系教授許瑞祥說

高分子多醣體是在 1970 年代發現的

此即中研院前院長翁啟惠所致力研究的範圍

已證實可提升人體的免疫力，而具抗癌能力

三類則在 1980 年代發現，它具有解肝毒

、防過敏、避免骨鬆等功效

1990 年代發現的小分子蛋白

竟然涵蓋了多醣體與三類的 8 成功效

 

購買靈芝產品

要留意 5 件事

留意 1 取材來源

由於靈芝的子實體、菌絲體、

孢子粉的成分有顯著差異，價格也差很多

因此為了確保消費者權益

台灣食品藥物管理署（簡稱食藥署）規定

從2015年7月1日起製造的真菌食品

只有「含有子實體」、

「混有子實體」成分的食品

才可以印有「一大朵的靈芝」

 

 

 

留意 2 靈芝保健品的添加物

鴻宸生技有限公司負責人周鴻儒表示

有些廠商因為靈芝有效成分太少

導致重量不足

因而會在靈芝膠囊裡添加一些非靈芝成分

例如維他命 B 或是薑黃

這部分消費者可從商品的成分標示判知

 

留意 3 是否具備檢驗報告

最好挑選具備衛福部的重金屬、

農藥殘留檢驗報告的商家

留意 4 不實宣傳

網路大量流傳靈芝含有機鍺成分

到現在仍是靈芝商人用來行銷的說詞

實際上，有機鍺普遍存在各類植物之中

而靈芝裡的有機鍺含量僅13∼57 ppb

是坊間標榜的 2000∼4000 ppm 百萬分之一

他笑說，靈芝的有機鍺含量如果真的那麼高

人吃了靈芝，大概也重金屬中毒了

因此，若有靈芝業者以此作為廣告宣傳

消費者也要提防該品牌的專業程度

 

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留意 5 產地

由於野生靈芝很稀有

市場上大約 9 成的產品都是養殖的

周鴻儒與經營中藥材的業者均認為

野生靈芝享有天地靈氣與日月精華

活性成分最高，但因野生靈芝稀少

來源取得不易，因此價格也比較昂貴

記得務必挑選具有契作的小農

並具 GMP 標準的工廠，較為安全

 

看懂成分
才能聰明選對保健食品

 

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