(圖/shutterstock)

                                                                                                                    

維他命B群 每天都要吃嗎？

許多上班族出門前都會先吞一顆維他命B群，

前陣子日幣狂跌，

有些遊客到日本採買的清單

也包括了維他命B群。

不過，維他命B群真的可以提神醒腦？

每天都要補充嗎？

廣告裡懶洋洋的人吃了維他命B群，

就像換了一顆新電池般變得活力充足，

維他命B群彷彿成了

解決加班過勞的最佳補給品。

但營養師建議，

維他命B群還是盡量從天然食物中攝取，

若要補充，

也須遵照瓶身建議劑量，多吃無益。

 

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B群 可提供人體能量

是功能最多的一群

維他命B群主要由8種水溶性維生素所組成

（B1、B2、B6、B12、

菸鹼素、素酸、生物素及泛酸），

是所有維他命中種類、功能最多的一群。

彰化基督教醫院藥師傅淑卿解釋，

維他命B群是一種輔酶，

主要有加速體內代謝，提供能量，

製造紅血球、增強免疫力、

促進神經與肌肉運作等功能。

 

 

B群 只要均衡飲食

就能輕鬆攝取！

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，

維他命B群常見於我們的日常飲食中，

例如糙米、全麥麵包等全穀類食物，

另外也有不少深綠色蔬菜，富含B群成分，

例如青江菜中有維生素B1、

豆莢有維生素B2、菠菜中有維生素B6、

海藻則富含B12等。

其他像是乳製品、豬肝等內臟中，

也都有富含維他命B群的食物。

 

從天然食物中，

很容易攝取到維他命B群，

但張斯蘭說，如果是偏食，

例如吃便當或是到自助餐廳用餐時，

只挑選特定青菜的人，

較可能缺乏維他命B群。

同時，因為酒精會破壞B群於腸胃道的吸收，

因此酗酒的人，

也會發生維生素B1不足的問題。

 

 

 

吃了B群後精神百倍

是廣告誇大的效果

傅淑卿說，臨床上很少因為嚴重缺乏維他命B群

而就醫的人，除非是肝功能不好、孕婦，

或是因為神經損傷，才需要額外補充。

同時維他命B群不會以單方補充，

除非是孕婦有嚴重的孕吐，

才須多補充維生素B6。

 

至於坊間許多廣告，

常以壓力大或是呵欠連連的上班族，

在吃完維他命B群之後

精神百倍來強調產品，傅淑卿則認為，

這有點誇大了B群的功效。

飲食不均衡的上班族可以吃維他命B群，

但不應該有錯誤的期待。

同時身體的勞累還是應該從調整作息、

建立運動習慣等做起，

不要誤以為依賴藥丸就能改善。

 

傅淑卿也提醒，

如果出現疲勞、精神不濟等現象，

不應藉由營養補充品「掩蓋」，

最好要找出原因，

以免忽略了身體提出的警訊。

 

 

已服用 綜合維他命者

別再服用B群 以免過量

同時，維他命B群的攝取量也不是越多越好，

根據衛福部國人膳食營養素參考攝取量，

維他命B群有建議攝取量。

例如維生素B1，

19歲以上的成人，

男性是每天1.2毫克、女性是每天0.9毫克。

維生素B2，

男性每天是1.3毫克、女性是1.0毫克等。

 

市售每家廠牌的B群成分劑量高低不同，

建議按照包裝上說明的攝取量服用，多吃無益。

傅淑卿也說，

如果已經服用綜合維他命的人，

因為綜合維他命中已經含有維他命B群，

不必再額外補充。

 

 

天天三蔬二果

就能攝取足夠的B群

張斯蘭則建議，天然食物還是最好的

維他命B群來源，例如吃素的民眾，

可以多吃一些海藻。

一般民眾則可在早餐時吃麥片、

或以全麥麵包取代白土司，

中午或晚上改吃五穀飯、十穀飯，代替白米飯。

另外，天天攝取三蔬二果，

不僅份量要足夠，

最好經常更換種類，

不能只愛吃某幾種蔬菜。

 

雖然肉類中也有維他命B群，

但張斯蘭說，不建議多吃肉類，

可能因此多攝取了飽和脂肪、

以及增加蛋白質攝取量，

甚至吃下多餘的熱量。

 

所以只要多吃穀類、蔬果、少吃肉，

就能輕鬆攝取B群，讓你精神百倍！

 

 

 

更多內容請參考 最新一期《Money錢》

 

 

 

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