(圖/shutterstock)

 

天氣轉涼，

許多民眾常會出現四肢冰冷、手腳發麻現象。

中醫師指出，手腳容易冰冷、麻木，

多是氣血不足、陽虛所致，

建議用酒釀、桂圓等溫補食物暖身，

但是切記天冷時少吃生菜沙拉，若要吃蔬菜，

應以熟食為宜。

開業女中醫師吳明珠指出，

很多民眾一到冬季就手腳冰涼，

中醫把這稱為「陽虛」，

主要是因為手腳的神經末梢距心臟較遠，

低氣溫又使血管收縮，使血液供給不足，

容易導致手腳冰涼，甚至出現貧血等症狀，

這時就應該選擇酒釀、桂圓等平民美食來暖身食補。

 

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《酒釀：益氣養血補脾胃》

酒釀是糯米發酵製成，作用是益氣、生津、活血。

不論老人、小孩、男性、女性，

都可以利用酒釀調理身體，且能溫經散寒，

再加上價格便宜，與經常拿來補氣力的人參比起來，

酒釀是冬天裡最平民化的暖身食材。

 

酒釀蛋

材料：蛋1顆、酒釀2湯匙。

作法：

1.鍋中放500c.c.水煮到快滾時轉中火，

等待水滾的時候，先用另1個碗將蛋打散。

 

2.再放入酒釀並搗散，等約1分鐘後倒入蛋花，

用筷子攪開即可關火。

 

建議：每周可喝2至3次酒釀，

幼童不應吃太多、另有慢性病如高血壓、

糖尿病等患者也要少吃。

 

 

 

《桂圓：改善貧血防失眠》

桂圓就是龍眼，又稱福園，性味甘溫、甘平，

可補心脾、養血安神，且有補氣功效，

是很優質的平民暖身食材，以現代營養學而言，

豐富的鐵含量，除適合貧血體質的人食用外，

更可預防記憶力衰退和失眠。

 

桂圓紅棗薑茶

作法：

1.先將老薑洗淨拍碎。

2.再慢慢加熱至沸騰時, 加入桂圓、紅棗、枸杞。

3.等再次沸騰，再關小火悶煮10至20分鐘。

4.打開鍋蓋燒沸騰, 加入黑糖即可。

功效：桂圓紅棗性溫、味甘，有補氣的功效，

是傳統的補血良方之一。

 

 

 

耆歸桂圓茶

1.材料：黃耆10公克、當歸10公克、

桂圓肉10公克、水1000西西。

 

2.作法：材料入鍋中，加1000西西水煎煮，

水滾後轉小火煮30分鐘，當茶飲，早、中、晚溫服。

（桂圓肉可食）

 

3.服用天數：每日1劑，14日為1療程。

 

4.滋補功效：補氣補血、貧血良方。

 

5.適應症：貧血、心悸、手腳冰冷寒症。

 

 

注意事項：

1.一般體質皆可飲用。

2.燥熱體質者宜減量飲用。

 

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