(圖/shutterstock)

 

你常有這些 上火症狀嗎？

舉凡便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍...等，

針對這一大堆上火症狀，

終於有了最有效的解決方法了！

 

不同部位上火需要不同的食療，

想要快速降火的朋友趕緊學幾招！

 

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肝火

 

症狀：耳鳴、眼乾、口苦口臭。

去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

 

 

川貝母冰糖梨盅

 

 

食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量

 

做法：

①雪梨洗淨。

②川貝母搗碎。

③將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。

④將川貝母分成兩份分別放入。

⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。

⑥在梨盅內加入少許水。

⑦用牙籤固定，放入蒸鍋中。

⑧大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。

 

 

枸杞菊花茶

 

 

食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量

 

做法：

①準備好胎菊花和枸杞

②在燒水壺裡注入些水。

③摁下開關，將水燒開。

④將燒開的水倒入容器裡。

⑤放入準備好的胎菊花。

⑥加入枸杞，涼一會即可飲用。

 

 

 

胃火

 

症狀：胃部灼熱疼痛、口乾口臭、

      大便稀爛、胃口不好。

去火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥。

 

 

雪梨蘿蔔汁

 

 

食材：雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺

 

做法：

①先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。

②把蘿蔔切成小塊。

③放到攪拌機裡。

④雪梨切成小塊。

⑤放到攪拌機裡，加適量涼開水，放入蜂蜜。

⑥用1鍵攪打20秒即可。

⑦倒入杯中，即可享用。

  喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

 

綠豆粥

 

 

食材：綠豆300g、水適量

 

做法：

①綠豆適量。

②洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間。

③晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨。

④綠豆裡加入適量的水。

  水量可根據自己喜好斟酌，

  喜歡多喝湯的多加點，喜歡多吃豆就少加。

⑤大火煮開後轉小火繼續煮。

⑥攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮

⑦15分鐘左右已經軟爛，可以吃了！

 

 

 

 

 

 

肺火

 

症狀：咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰。

去火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。

 

 

枸杞豬肝菠菜粥

 

 

食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、薑、

      鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉

 

做法：

①大米洗淨熬成粥。

②豬肝切片，飛水撈出，沖淨血沫。

③薑切絲，蔥切末，枸杞用水泡開，

  菠菜用開水燙一下以去除草酸，撈出切段。

④將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲後，

  加入鹽、雞精、胡椒粉調味，

  放入枸杞出鍋裝碗，

  淋少許香油，撒香蔥末即可。

 

 

清火豬肺湯

 

 

食材：豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、

      馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3隻、

      豬展肉（帶有骨）500克

 

做法：

①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗淨，

  南北杏搗爛，羅漢果分開粒核。

  加適量的水一起先煲。

②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水，

  等到整個灌滿後倒出來，幾次洗淨，

③切片放熱鍋中焯下出水，撈起，

④放入鍋中加薑炒乾水，

⑤放入已煲的湯煲中煲一個小時，

⑥總共約煲個1.5-2小時就能完成。

 

 

 

心火

 

症狀：口腔潰瘍、失眠。

去火食方：胡蘿蔔菊花粥、百合蓮子大棗粥

 

 

胡蘿蔔菊花粥

 

 

食材：大米 50g、胡蘿蔔 100g、菊花10g、

      白糖適量、鹽適量

 

做法：

①準備好大米、胡蘿蔔、菊花。

②菊花用水泡發；胡蘿蔔洗淨、切小粒。

③大米洗淨，倒入鍋中；加入適量冷水，

  大火煮開，小火煮10分鐘。

④倒入胡蘿蔔，大火煮開，小火熬煮15分鐘。

⑤加入菊花，煮5分鐘。

⑥煮好的菊花胡蘿蔔粥，

  隨個人口味調入白糖或者油、鹽食用。

 

 

百合蓮子大棗粥

 

 

食材：泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、

      糯米40g、大米60g、枸杞子10g

 

做法：

①前一晚將乾百合泡上，第二天早上摘洗乾淨。

②大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，

  方便洗去褶皺處的灰塵。

③枸杞同樣泡十幾分鐘，清洗乾淨備用。

④備好蓮子、糯米和大米。

⑤將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨後，

  放進電高壓鍋，並加入約1000ml的清水。

⑥設定粥檔，開啟。

⑦當電高壓鍋解壓後，打開鍋蓋將枸杞倒下去。

⑧趁熱攪拌均勻即可。

(文章與文內圖片來源)

 

 

容易上火的朋友，

準備這幾道料理多吃多喝，

症狀就很容易改善喔...！