抵禦病毒最最厲害的一招，

不是戴口罩，而是增強免疫力！

今天我們從飲食下手，

要推薦你 15 種好吃、好買又好料理的食物，

記得充分攝取，一起加強自己的防疫力吧！

 

新型冠狀病毒的入侵方式不只飛沫傳染，

它還可能從口罩縫隙，

或手上細菌接觸眼睛、嘴巴、鼻子來進攻…等，

所以光是戴口罩還不夠，

提高自己的免疫力才是加強防疫力的好辦法，

增強免疫力快吃這 15 種食物！

 

 

繼續看下去...

 

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15 種食物，幫你增強免疫力

1. 柑橘類

葡萄柚、橘子、柑桔、檸檬…等柑橘類，

內涵豐富的多酚類，

而多酚是具有強大的抗氧化力，

有助於消滅自由基，

另外，維生素 C 還可以

增加體內自衛隊「白血球」的產生，

幫助身體對抗病菌、活化免疫功能。

 

2. 甜椒

紅、黃甜椒都有豐富的 β-胡蘿蔔素、

類胡蘿蔔素和維生素 E，

甚至每 100 公克的甜椒

就有 90～135 毫克的維生素 C，

是柳丁的 2 倍多，一天吃一個，

就可以補充一日所需的分量。

小編個人很愛甜椒，

顏色鮮豔讓人看了就食慾大開，

可以做沙拉、熱炒，

如果你是外食族也不用擔心「呷謀」，

便當店經常會有這道配菜喔

 

3. 花椰菜

花椰菜含有礦物質和維生素 A、C、E…等

多項抗氧化物質，有助於保護體內的細胞，

不受自由基傷害，

更特別的是花椰菜也有 β 胡蘿蔔素，

這項營養素能夠加強呼吸系統，

可以減少因為髒空氣對肺部造成的傷害。

 

4. 大蒜

有研究指出，每天吃蒜，

可以減少感冒的機會，或是縮短 70％ 的病程，

這是因為蒜頭中的天然抗生素「蒜素」，

有助於消滅體內壞菌、加強免疫力的功效，

另外，多吃蒜還能降血壓、減少動脈硬化喔！

 

 

5. 薑

經常感冒或免疫力低下，

很可能就是慢性發炎惹的禍，

我們可以透過吃薑，

攝取其中具有強力抗氧化功能的薑辣素、

薑烯酚、薑醇…等化合物，

減少發炎反應並且清除自由基，

降低體內細胞受到損傷的機會。

 

 

6. 菠菜

菠菜也有豐富的抗氧化劑，

例如：維生素 C、β - 胡蘿蔔素…等，

有助於加強免疫力、阻擋病毒入侵，

不過小編要提醒大家，

這些營養素如果經過長時間高溫水煮，

可是很容易就會流失喔！

所以建議料理菠菜時，

把菜放到滾水中汆燙約 1 分鐘就可以撈起來了，

也可以避免因久煮產生的苦澀味。

 

 

7. 優格

你知道 70% 的免疫細胞是由腸道內生成的嗎？

所以要增加免疫力，照顧好胃腸也是重點喔！

而優格裡的乳酸菌有助於增加腸道好菌、

調節免疫系統。當然，天然的尚好，

所以建議多攝取無糖或希臘優格，

避免吃加了風味劑、人工香料的優格喔！

 

 

8. 堅果

例如：核桃、腰果、杏仁…等堅果，

含有豐富的 Omega-3 以及

維生素 C、E 和礦物質–鎂，

除了有助於減緩壓力，

能夠讓我們透過良好的休息來提高免疫力之外，

還可以降低膽固醇、強化心臟功能。

 

 

9. 薑黃

薑黃中的薑黃素，

有助於刺激能強化免疫系統的蛋白分泌，

小提醒，薑黃屬於脂溶性，

所以必須搭配「好油」食用或料理，

才能吃進最多營養素。

另外，薑黃不是人人都適合補充，

如果你屬於體質燥熱、備孕中、胃食道逆流…等

特殊族群，建議食用前先詢問過專業醫生喔！

 

 

10. 綠茶

沒時間煮飯？

外食也很少能吃到以上介紹的食物？

那就泡杯綠茶喝吧！

有研究指出，兒茶素有助於增強免疫功能，

而綠茶中就含有大量的兒茶素和茶氨酸，

另外，這兩項營養成分也有助於效降低體脂肪，

減少因為體內脂肪過多而影響到免疫系統。

 

11. 木瓜

除了本身含有豐富的維生素 C

能夠加強免疫力之外，

木瓜還有特別的「木瓜蛋白酶」，

有助於增加腸道益生菌，幫助免疫細胞生成，

並且促進腸胃功能運作，

減少消化不良、便祕…等腸道問題。

 

12. 奇異果

奇異果充滿了大量的維生素 C、

維生素 K、葉酸和鉀，

能夠促進白血球生成，

有助於抵禦細菌的攻擊，

如果想加強腸胃功能，

建議補充有豐富膳食纖維和

維生素 A 的綠色奇異果，

可以促進腸道蠕動、改善便祕。

 

 

13. 優質蛋白質

蛋白質是主要構成體內細胞的成員，

當然免疫細胞也是！

建議大家每天都要攝取到 3～5 份蛋白質，

並且最好是動物性和植物性平均補充，

動物性蛋白例如：雞蛋、瘦肉、魚肉、奶類…等；

植物性蛋白則包含：豆類、豆腐、豆漿…等。

 

 

 

14. 益生菌

剛剛有提到，

體內 70% 的免疫細胞是由腸道內生成的，

所以攝取益生菌維持腸胃健康，

是提高免疫力的不二法門，除了優格之外，

你還可以從泡菜、納豆、味噌…等

發酵食物來補充。

 

 

15. 蘑菇

蘑菇中含有豐富的膳食纖維、

維生素和礦物質–硒，

而硒蛋白具有調節免疫系統、

抑制細胞發炎的功效，

如果身體缺乏這項營養素，

容易因為免疫力低下，導致感冒，

甚至症狀比一般人更嚴重的情況喔！

 

要加強免疫力，

除了攝取以上 15 種食物，

當然還是要保持飲食均衡喔！

另外，身體含有過多脂肪，

也會抑制免疫系統功能，

所以還要記得配合運動燃脂，

減少我們免疫力降低的機會！

 

 

本文由 World Gym 授權轉載，原文 於此
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（圖/ shutterstock，非當事人，僅供參考）