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(圖/shutterstock)
文：張世傑
胖子才會得脂肪肝？這是許多人的迷思。
醫師指出，脂肪肝不是肥胖者的專利，
瘦子也有可能得到，
主要是有些人因為先天體質關係，
比方膽固醇代謝異常，
即使身材苗條體重正常，仍可能有脂肪肝。
至於如何逆轉脂肪肝？
胖子和瘦子的重點不同！
衛生福利部雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出，
當肝臟脂肪含量已超過肝臟總重量的5%時，
就是罹患了脂肪肝。
據調查，在台灣成年人中，
每3人就有1人患有脂肪肝。
雖然初期無明顯症狀，但若持續惡化，
則會演變成慢性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
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脂肪肝，
胖子和瘦子都可能中鏢！
事實上，脂肪肝的出現，
代表健康亮起紅燈的警訊，
但它沒有立即致命的危險，
人們常常是在照超音波檢查時，意外被發現。
然而脂肪肝與肥胖關係密切，
體重過重、BMI大於25的人，
脂肪肝罹患機率隨之大增。
根據肝病防治基金會的調查，
肥胖者（身體質量指數BMI大於30）
有9成的人有脂肪肝；
不過BMI正常或體重過重的人也別太高興，
根據調查，非肥胖者中，
每4個就有1個有脂肪肝，
所以瘦瘦的人也有脂肪肝，並不稀奇。
周碩渠醫師強調，脂肪肝是可治癒的疾病，
高危險群，包括：
糖尿病及有糖尿病家族史、中廣型肥胖、
高血壓、高血脂、年紀大於60歲
以及有代謝症候群的人；
另外，有Ｃ型肝炎的人也比較容易出現脂肪肝。
而成因最主要可分成2大類，
一類是過量飲酒造成的，造成肝臟的損害；
另一類統稱非酒精性脂肪肝，
最主要原因就是體重過重，
或是飲食高油高脂造成三酸甘油酯過高，
或是缺乏運動、服用某些特殊藥物。
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胖子要減肥 瘦子靠運動
而胖、瘦族群對付脂肪肝的重點不同，
重點在於「胖子要減肥，瘦子靠運動」原則。
對肥胖族群而言，減肥，就是特效藥。
研究發現，每月只要能減少體重10%，
即可有效消除罹患非酒精性脂肪肝和代謝症候群的風險，
在飲食方面，有2大原則要掌握。
1.避免形成脂肪肝的飲食：
包括減少攝取含有反式脂肪、
酒精、高熱量、高油、高澱粉、
人工糖份的食物與飲料，
還要避免於晚間8點之後進食。
2.掌握「222保肝餐」：
也就是兼顧2好（好油、好蛋白質）、
2少（少碳水化合物、少糖）、
2高（高B群及高抗氧化）；
避免脂肪肝上身，並非完全不碰脂肪，
而是應該選擇優質的脂肪，
如植物類的堅果或動物類的魚等。
而對體型較瘦者，
運動是對付脂肪肝最好的方法。
因運動會消耗熱量，
消除肝臟內的三酸甘油酯，降低脂肪肝風險，
因此每天運動30分鐘，
以有氧或中等程度可使心跳速率達到
每分鐘心跳110至120左右的運動為主，
快走或散步等也相對有一定的效果。
【逆轉脂肪肝小叮嚀】：
遠離脂肪肝，患者不一定需要吃藥，
「改變生活習慣」才是最重要的，
尤其適度減重是一定要的！
不過，要提醒的是，
想要儘速擺脫脂肪肝問題，
並不是減重越快就越好。
瘦太快或營養不良，
都會影響肝臟的正常代謝功能、
加重脂肪肝的惡化。
建議最好依照專業醫師、營養師的建議，
在合理範圍內適度減重。
未經授權，請勿侵權。
責任編輯 / Sandy
