(圖/shutterstock)

 

文：洪毓琪

 

肚子上一圈又一圈的肥肉，總讓你難以釋懷？

雖明知少吃多動是幫助遠離肥胖的不二法則，

但卻老是因疲倦、食慾旺盛而難以改善？

小心，恐是假性飢餓作祟惹禍！

想要一甩肥胖問題，

不妨可試著學會下列 6 招飲食秘訣，

食用低 GL 指數的食物，

就是有效戰勝假性飢餓的好方法！

 

繼續看下去...

 

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肚子不餓，卻一直找東西吃？

小心血糖調解失衡釀「假性飢餓」

究竟什麼是假性飢餓呢？

由綠食譜研究所（Recipe Institute Greens）著作的

《低 GL 瘦肚沙拉：專為亞洲人設計！

世界營養權威推崇的 112 飲食法，

教你減醣、甩油，打造不復胖的瘦體質！》一書中提到，

「假性飢餓」是指肚子不餓，但卻一直找東西吃的情況。

其成因主要與身體的血糖調節能力出現問題所致。

而有假性飢餓問題，

又未加以改善、進食無所節制、缺乏活動；

長期下來，自然也就容易導致肥胖，

及惱人的腹部贅肉問題找上門。

 

我有假性飢餓嗎？

5 大症狀 自我簡易判別

尤其是，如果血糖調節能力出現問題的人，

一旦一天攝取一次以上以砂糖為主要成分的食品時

，健康狀態達到最佳的機率就會大幅降低。

因此，這類人一定要特別注意食物的碳水化合物含量。

因為其他兩項主要營養素──必須脂肪和蛋白質，

和血糖的調節能力沒有任何關係。

至於民眾該怎麼知道自己有沒有假性飢餓問題呢？

一般來說，如果在充足睡眠下，

還是經常出現以下 5 大症狀，就要特別當心：

 

①睡醒時覺得疲倦。

 

②如果不喝茶類、咖啡，或是不吃甜的食物，

就沒辦法開始一天的活動。

 

③正餐後會想吃甜食或喝咖啡。

 

④下午時刻突然變得無力。

 

⑤經常處於持續疲勞的狀態。

 

 

恢復身體血糖調節能力！

這 6 大飲食技巧非知不可

因此，想要避免假性飢餓纏身，

適度改變不當的飲食習慣非常重要！

尤其是，攝取食物的種類、分量、時間，

都應多方加以調整為佳。

建議民眾不妨可謹記下列 6 種解決方式，

來幫助身體恢復血糖調節能力，

就是有效增進健康、控管體重，

不讓腹部贅肉上門的關鍵：

 

① 碳水化合物食物的攝取，

至少要減少到目前的 2/3，最多減至 1/2

先調整碳水化合物的攝取量，

再做其他調整，才能得到最佳效果。

 

② 必須脂肪和蛋白質

一定要和碳水化合物一起攝取

碳水化合物和必須脂肪、蛋白質一起攝取，

才能減輕碳水化合物對血糖的影響，

並降低用餐時的 GL 指數（升糖負荷指數）。

 

③ 吃正餐時不要吃到飽，

要有微微不足的感覺

這是要「少量多餐」的意思，

早餐、午餐、晚餐三餐一定要吃，

早餐和午餐間、午餐和晚餐間

吃一點 GL 指數低的零食即可。

 

 

④ 餐間可以吃一點 GL 指數低的零食

在正餐與正餐間吃一點零食，

能持續、穩定的提供身體能量，

降低無法克制想吃東西的慾望。

不過，在不想吃東西的時候吃零食，

其實並不好，還是要以個人情況衡量。

 

⑤吃飽後別立刻吃水果、飲料等甜食

正餐後的飲食習慣非常重要。

尤其在餐後固定吃GL指數高的水果、

含糖飲料、茶、清涼飲料、咖啡因飲料、

含糖果汁、蛋糕等，會導致血糖調節能力出問題，

想要消除肚子贅肉就更加困難。

 

⑥喝咖啡時，

不要同時吃麵包等碳水化合物

咖啡和碳水化合物的組合，

在控制血糖上是致命的組合，

尤其這是讓正餐不定量進食的原因。

 

 

本文授權自 華人健康網 ，原文於此

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