(圖/shutterstock)

 

先歸納出生酮飲食的基本重點吧！

要以飲食為主

讓運動及身心休養

成為生酮體質的根基

 

繼續看下去...

 

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1、限制醣類攝取

這是轉換成「生酮體質」的最重要的原則

只要身體是以葡萄糖做為能量來源

就無法產生酮體

因此必須避免攝取

會在體內產生葡萄糖的食物

除了甜食，還有米飯、麵包、

麵類等碳水化合物

 

2、確實攝取肉、魚、

蛋、豆腐等蛋白質

雖然盡可能避免攝取醣類

不過要提醒自己多加攝取蛋白質喔！

蛋白質是建構身體細胞的原料

不只肌肉

像血液、賀爾蒙、唾液等等消化液

也都是蛋白質分解之後的胺基酸所製造的

 

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3、靈活運用椰子油

不同於其他植物油

椰子油含有豐富的中鏈脂肪酸

能夠被人體快速消化吸收

並在肝臟內被分解，產生酮體

尤其對生酮飲食的初學者來說

由於椰子油可以順暢開啟酮體循環

請務必將它當作啟動器

納入日常飲食之中

 

 

4、大量攝取蔬菜

蔬菜裡除了含有許多

可調整身體機能的維生素

在其色素與苦味中也含有

具高度抗氧化作用的植物性化合物

（或稱植化素）

更富有大量的膳食纖維

能抑制血糖值上升

調整腸內環境

 

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5、多從事和緩且

可長時間持續的運動

從事會使心跳加快的劇烈運動時

交感神經受到刺激

容易讓身體進入

以葡萄糖為能量來源的「生糖模式」

反之，從事需花費一些時間的

和緩運動有助於產生酮體

並切換為「生酮模式」

例如不太激烈的慢跑、散步等

平常不妨多從事這類運動

 

 

6、管理壓力、調節睡眠

感覺壓力時，身體會察覺

這是有別於平常的緊急狀況

開始刺激交感神經而變成生糖模式

睡眠不足也會使得體內難以產生酮體

所以平日多放鬆

並維持充足的睡眠是很重要的

壓力管理這部分

建議藉由第五點所說明的運動來紓解身心

 

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本文摘自：

《生酮奇蹟實現教科書：全身酮體循環啟動

就能越吃、越瘦、越健康》

作者：白澤卓二

譯者： 駱香雅

出版社：方言文化

責任編輯：Sandy