(圖/shutterstock)

 

過年怎麼吃 不發胖？

馬上就要過年了，

你會發現媽媽是這樣一種神奇的生物。

你的身材在她眼裡，

總是瘦的下一秒就要隨風而去；

你的飯量在她看來，簡直不值一提。

她恨不得讓你一天吃6頓，一次吃3碗...

而且還會用各種各樣的道理勸你吃東西：

「多吃魚，海鮮吃了又不會胖」

「來，喝點雞湯，湯湯水水的長什麼胖？」

「來，吃點肉，這都是瘦的，不會胖的！」

「來，吃點水果，水果助消化的！」

 

所以每逢過年3公斤，是對食物的基本尊重。

但是有一些道理，你只要懂了，

其實少胖個2-3公斤，還是沒問題的！

如果想減肥...

過年的桌子上

永遠別碰這「5樣」東西！

 

繼續看下去...

 

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馬鈴薯、山藥

地瓜、蓮藕、芋頭

這些難道不都是的健康的粗糧嗎？

為甚麼不能吃？

若它們作為配菜，

熱量是非常高的！

過年 6天，誰都不缺碳水化合物。

不想發胖，就把熱量用在刀刃上！

這些東西其實都屬於薯類食物，

也就是和米飯一樣，

是人體的碳水化合物來源。

這幾種食物雖然都是粗糧，

是平時鼓勵大家多吃的食物，

但是過年期間的飯桌上，

馬鈴薯燉牛肉、山藥燉雞、蓮藕排骨湯

都是把薯類入菜，直接是主食入菜。

 

 

 

 

這些 薯類入菜

往往口感醇厚

不比肉食差多少。

但是那都是因為豐富的

碳水化合物和油脂混合出的絕美口感。

這種口感的代價就是，

吃一口馬鈴薯，

比吃一口肉還容易長胖！

 

 

 

 

和蛋白質比起來

這些食物 升糖快

馬鈴薯、蓮藕和其他主食一樣

容易造成血糖的波動，帶來脂肪的囤積。

而且碳水化合物轉化成脂肪的速度，

要遠遠快於蛋白質。

因此，千萬不能把它當做蔬菜。

吃蔬菜時盡量選擇葉菜類，

如菠菜、大白菜、高麗菜、油菜。

如果某一道菜中有蓮藕，

建議按照1：1的比例減少米飯的量。

 

 

過年吃吃喝喝，快樂放假之餘，

也不要忘記為飲食把關呀！

 

 

 

 

來源：39健康／本文轉自：阿波羅新聞網

阿波羅網責任編輯：李冬琪

 

 

 

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