(圖/shutterstock)

 

作者：樂樂

 

不知道大家家中

是不是經常有剩下的食材呢？

 

如果有菇類和肉類

都很適合拿來做成燉飯喔！

材料好取得、做法也簡單~

 

繼續看下去...

 

 

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這次樂樂是拿家中

沒吃完的烤雞來做成燉飯

換個吃法，感覺新奇又好吃

趕快來看看吧~~

 

材料：

一般台灣米 一杯

洋蔥與菇類 適量

烤雞 or 雞肉 適量

醬油 30cc

水 200cc

米酒 or 蘭姆酒 40cc

鮮奶油 50cc

香料或起司粉 少許

 

步驟一：

熱鍋後，將洋蔥、

菇菇等蔬菜類先下鍋炒香

接著放入洗淨的米跟米酒

(可以用蘭姆酒替代，也很香喔！)

燒至沸騰~

 

 

步驟二：

接著倒入水、醬油慢慢煮

這個步驟會花費比較久的時間

要邊煮邊試米飯的熟度

水燒乾若米飯還是偏硬，就要加水繼續煮

過程約8-10分鐘左右

 

 

 

步驟三：

煮到米飯熟度差不多之後

就可以加入烤雞啦！

把它撕得碎碎的

(P.s：如果是使用生肉，

建議先料理熟透後再加入喔~)

接著加入鮮奶油，

等調味拌勻之後就可以起鍋囉

 

 

加完鮮奶油之後

會感覺燉飯的顏色淡一些

也有些奶香 出來了呢~

 

~~完成~~

 

撒上一些香料或起司粉

如果重口味的朋友

也可以灑一些胡椒唷^^

 

 

這道簡單的 菇菇雞肉燉飯

就完成囉！

在家也能吃到燉飯的感覺

真滴很幸福捏~~~

做法也不難，

推薦給大家 下次試試看囉~

 

 

本文由 樂樂的小資廚房 授權轉載，原文 於此

未經授權，請勿轉載！

(責任編輯：CMoney編輯 / Rita)

 

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