(圖/shutterstock)

 

只要有空就往花東跑的 李銘煌

因緣際會下，發現許多台東果農的難處：

他們種出的水果都香甜誘人

但是...卻有不少水果進不了市場！

 

李銘煌看到這個問題後 於心不忍，

決定收購這些水果 製成冰棒販賣

做冰棒，聽起來很簡單

作為一個冰品門外漢的他

實際做了之後，才發現…

要做出好吃的冰棒，難

要賣出冰棒，更難！

 

繼續看下去...

 

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李銘煌，熱愛旅遊

甚至把 台東當 第二故鄉！

經營塑膠大廠的 李銘煌

商場走跳 20年的成果，讓他有房有車

年近半百的他，熱愛旅遊

只要有空 就往花東跑

台東，已被李銘煌 當作第二故鄉

 

台東的農民送來水果

才讓他發現：果農 難以解決的問題

因緣際會下，

他在鹿野高台買了一間閒置的茶葉工廠

想作為在台東的住家和渡假地

附近鄰居都是農民

時間一久，便和他們越來越熟稔

甚至外出回家時

常常會看到門口放了很多農民送的水果

李銘煌吃到不好意思

跟鄰居說：「別再送了，我跟你買吧！」

一問之下才知道，

原來這些熟透的水果

因為不耐運輸

成為被中盤商遺棄的水果

哪怕每個都香甜誘人，仍然進不了市場…

這些水果，對農民而言

是難以處理的負擔

丟掉怕浪費、吃不完，放在家腐爛

何嘗不是另一種浪費？

所以送水果給李銘煌

也是希望他能幫忙「處理」掉這些水果

 

 

他決定 用 2千萬開工廠

收購這些水果，再製成冰棒

李銘煌聽了非常不忍

農民辛苦種植的水果

個個都是用汗水耕耘而來

最後卻因為「過熟」而被淘汰

他們的汗水確實換來甜美的果實

但這些「甜美的果實」卻換不了錢

 

「我想說你的水果賣不出去，

你沒工作，那我們把它加工一下

總能做些什麼有價值的吧？」

為了幫農民解決經濟問題

李銘煌提議將水果製成冰棒

大家也覺得這個想法不錯，便開始動工

沒想到這樣單純的想法

讓他前 2年，花了將近 2千萬

是本來預設數字的 40倍！

 

 

 

 

為了不讓農民吃虧，

他還用 中盤價 收購過熟水果

為了能真正幫到農民

以及確實減少食物浪費

李銘煌堅持用中盤價向農民購買

這些被中盤商放棄、

原本價值為 0的水果

也為了提供更多工作機會

堅持所有的製造流程，

都必須經由「人手」

他說：「所以我必須找出

只有台東才有的優勢，

就是用越多的水果越好，

還有越多的人工越好。」

如果做這些事只是為了營利，

甚至可以不用水果，

更不用把工廠設在台東

而李銘煌這些「高成本」的堅持

也只是單純希望

能讓農民的汗水流得有價值

讓他的第二故鄉 台東 能更加完美

 

為了「不浪費」食物 的初衷

他花大錢，改用 冷藏物流

除此之外，李銘煌在水果的運送方式上

為了維持品質 也花了重本

某次在宜蘭旅遊時

他無意間看到果園裡

因為過熟而被棄置的紅心芭樂

他便向農友收購這些芭樂

運費由春一枝負擔

好心的農友為了幫他省錢

在常溫的貨車上，裝了 30公斤的芭樂

沒想到…運送到台東工廠時

卻壞了三分之一

 

 

李銘煌為了解決問題

改用冷藏配送

更購入 400多個物流籃

避免水果在運送時相互擠壓

這一大筆意外支出

他卻甘心掏錢，毫無怨言

因為春一枝成立的初衷

就是不希望農民辛苦種植的水果被浪費，

如果為了省運費，導致水果的耗損

就一樣沒有解決問題。

 

他說：「要大家都好，才好的久」

「共好」，產品才有品質！

用中盤價收購過熟水果、

堅持純手工製造及冷藏配送水果

李銘煌的這些行為

在一般商人眼中，非常吃力不討好

但這些，卻體現了他對「共好」的堅持

他可以選擇撤掉工廠，將產線外包

也可以不使用熟成的在地水果

甚至可以改自動化生產

這些都能夠降低製造成本

但他卻不做，因為「要大家都好，才好的久」

李銘煌說：

「如果一切從數字考量，

就沒了品質，沒了品質就沒了幸福啊。」

 

堅持品質，產品售價也 比較高...

高成本，產品售價也相對高

常有人問他：

「為何人家1支冰賣 10塊，你要賣 30塊？」

他則回答：「加塑化劑就便宜了」

但李銘煌不願意這樣做，

因為賺錢，不是他創立「春一枝」的目的

 

 

 

堅持好的產品，卻 賣不出去...

反而造成 家庭失和

但是，堅持「共好」

也讓李銘煌付出不少代價

剛開始的前兩年，

本業為塑膠製造，

對食品毫無概念的李銘煌

一切從零開始

成功研發後，

卻又面臨「銷售」的難題

為了打開品牌知名度

只要有展覽、曝光機會

再累他都親自帶著冰櫃出去

 

「我老婆都問我為什麼要過這種生活？」

砸了 2千萬，兩年的耕耘

沒盼到收益平衡，卻換來家庭失和

他說：「如果市場真的

不給我立足之地，就認了。」

再多的堅持，

如果沒人肯定、無法賺錢，也是白搭

打算再努力一年，

如果第三年單月收支

還是無法打平，就要收掉春一枝

 

原本 打算收掉工廠...

還好 主婦聯盟找上了門！

主婦聯盟的支持

讓大家士氣大振

對共好的堅持也終於被看見

轉眼間，春一枝已經進入第 8年了

總算是媳婦熬成婆

銷售越發穩定

品牌也更深植人心了。

 

 

李銘煌 用他的人情、堅持

幫台東果農 改善問題、創造更多可能

創立「春一枝」

就像走在夜晚沒有路燈的馬路上

李銘煌 一路上都在摸索

但也因為不斷挑戰與解決問題

讓他從中得到許多成就感

而「春一枝」，也確實如他所願

讓農民的辛苦沒有白費、

減少食物浪費

也讓大家能透過他的故事 明白一個道理

只要是對的事，就值得堅持

所有的「堅持」，都會化作甜美的果實

就像台東的水果一樣，又甜又香！

 

(本文為 CMoney官方 編輯整理新聞撰寫。)

 

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