(圖/shutterstock)

 

 

施豐坤，

在民國80年代，

是世界最大的中文媒體集團記者，

走到哪裡 都受人尊重，

但媒體環境的改變，

讓他在中年的時候，面對轉業危機，

這才發現，自己離開採訪工作後 沒有其他專長...

 

他決定進修 EMBA轉戰商業界，

結果也不盡如人意，

薪水少掉一大半....

但 因為工作認識的人 教他「這件事」，

現在他不僅找到自己的興趣

還創造了 千萬營業額！

到底是什麼事情？

讓我們趕緊來看看...

 

 

大學畢業後 踏入新聞產業
順利進入 最大的聯合報系工作

我在民國 78年新聞系畢業之後，

就踏入了記者這個行業。

當時很多大報小報，

媒體產業的前景是很被看好的，

大家都說記者「喊水會結凍」！

 

當時的記者最大的目標

就是進入聯合報體系，

而我 在84年就進去了，

還獲選為集團模範記者！

 

家人覺得 當記者很光榮

我希望能做到老！

我家人覺得，能當上記者是光耀門楣，

可以跟很多大人物平起平坐，

我爸爸常會跟鄰居說：

「兒子又見了哪個大人物」

非常風光。

 

我當時打算就在聯合報系，

好好當記者到退休，

能做到 60歲，我就做到 60歲！

(施大哥的報導作品)

 

產業外移，報社開始減少人力成本

開始想：「如果被裁員，應該要做什麼？」

但在民國80年左右，

台灣的產業開始外移，

媒體 也不可避免地受到影響...

在那個時候，每家報社都在裁員

雖然我暫時沒有 失業的危機

但我警覺到 被裁員才開始找工作，就來不及了....

不得不開始想：「那我之後應該要做什麼。」

 

因為沒有其他專長 不知道怎麼換工作

決定回學校 進修商業管理

我除了媒體專業外，幾乎沒有其他專長，

被取代的機率 太高了，

想來想去 覺得以前跑商業新聞蠻有心得

就決定 考試 回到學校學商業。

 

因為完全沒有接觸過，

我提早了兩三年開始準備，

最後考進逢甲的 EMBA。

 

 

就算碩士畢業 找工作還是很困難

薪水 只有記者的一半...

我一邊念書、一邊工作

到要寫論文的時候才辭職，

沒想到畢業之後，才是困難的開始...

我念的管理 一般都要結合產業，

在面試時 最常被質疑沒有背景知識，

加上我是中年轉業，

好不容易找到工作，薪水卻只有當記者的一半....

 

因為工作 初次接觸烘焙

發現自己莫名地享受 做麵包的過程

我在做 飲料業管理的時候，

認識一個做烘焙業的朋友，請我擔任管理職，

我們理念很合，當下 我就答應了，

因此 第一次接觸到烘焙業，是做別人的顧問。

 

烘焙業其實很累 就算是顧問也一樣，

還是要加入生產操作、瞭解生產。

但就算很累，不知道為什麼....

我就是莫名地 喜歡做麵包，

每次只要一做，就會十分投入。

 

香港師傅 傳授港式波蘿

我決定 「用心做好一件事」

店裡的香港師傅 看我做麵包很認真，

決定教我 做獨門的港式波蘿，

希望藉我的手，讓台灣人能吃到道地港式菠蘿。

 

我也很高興 因為烘焙做出興趣了，

如果學做波蘿 只要做好一種麵包就好，

正好補足了 手不夠巧的罩門！

 

整整一年，每天花 10小時練習

只為了做出 最道地的麵包！

我每天至少練習 10小時，

扛著 20幾公斤的麵粉，忙進忙出

腰酸到挺不直、手也常被燙到起水泡，

那段時間 我常常問自己：

「有需要搞得這麼累嗎？」

 

但為了最道地的口味，我還是咬牙撐下去

光是摸索出 生產流程，就花了快一年的時間...

 

看到顧客 開心地吃著麵包

一切沒有白費，比當記者更快樂！

終於等到開店的那天，

我看著顧客 開心地吃著菠蘿，

心中的成就感 真的很難描述。

 

我這個時候才覺得，

過去這段辛苦的歲月沒有白熬，

而且那種快樂，

比當記者時期 來得踏實多了！

 

 

「只要把一件事情做好，就夠了」

我用心把每顆菠蘿做好

就能開創一個新的未來...

我很喜歡 李國修老師說的一句話：

「一個人，一輩子，

只要把一件事情做好就夠了。」

我笨，就只會做菠蘿，

但我很努力 把每一顆菠蘿做到最好。

 

現在，我有兩家港式菠蘿專賣店，

每天大概可以賣到 1000顆

這些 是當初完全沒預料到的，

 

我想用自己的故事，告訴大家：

面對突如其來的挫折 不要害怕，

只要不要失志、活在過去，

其實 什麼事都是有可能的，

只要願意轉個彎，重新學習，

就能開創 不同的人生風景。

 

就像我，或許沒有甚麼聰明過人的才智，

但我相信 只要把喜歡的事 做到最好，

那人生最大的贏家，就會是自己！

 

好的故事，當然不只這些！

我們每天報導著 各行各業出色的人物

以及每個 用力生活的台灣人。

希望能讓遇到挫折的你，

因為這些報導 而重新擁有力量！

 

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採訪施大哥的時候，

樓上的波蘿專賣店才剛開始營業，

在廚房樓下被香的口水直流~

 

施大哥說，

做麵包的踏實感，是他最最喜歡的，

所以不管有多辛苦，

他都會一直做下去，

而且每天下班還是覺得很開心，

看到客人滿足的樣子，那種成就感是很難形容的...

他說，因為自己不聰明，也能找到一件很擅長的事，

所以才想分享自己的故事，

鼓勵大家，找到自己的「一件事」，勇敢追夢。

要是真能把喜歡的事做到最好，

不管做什麼都是成功的！

有機會的話可以去他店面的FB幫他留言打氣哦:)

 

一起看看，CMoney獨家專訪施豐坤的故事吧！

 

 

（攝影/Jack）

 

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