(圖/shutterstock)

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冬天大家都是吃得多、動得少，

應該是容易變胖的季節？

錯了！

事實上，冬天人體的基礎代謝率比較高，

反而是減重的最佳時機！

趕快把握天氣還冷，跟著營養師的飲食小祕訣，

享受美食不吃胖！

 

趕緊接下去看看…

 

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冬天氣候寒冷，為了提供身體更多能量以維持體溫，

人體的基礎代謝率也會提高，因此減重反而比較容易。

以下由台灣癌症基金會營養師鄭欣宜，

提供3個吃東西的小技巧，

拒絕熱量超標，讓你輕鬆瘦身。

 

3個小秘訣 教你冬天不吃胖

 

祕訣一／挑選低GI食物

同一種食物會因為種類和烹調方式的不同，

造成熱量也大不相同。

建議選擇低GI（低升糖指數）又少油脂的食物，

並且盡量吃食物的原型，減少加工食品。

例如：白粥與糙米飯，

可選擇營養價值較高、纖維含量較豐富的糙米飯；

蔬菜清湯與濃湯，

可選擇蔬菜清湯，減少勾芡澱粉的熱量攝取。

 

 

祕訣二／注意烹調方式

可用蒸、滷、烤取代油炸、勾芡食物，

例如以烤雞腿取代炸雞腿，

尤其沾粉的油炸食物，

吸油量較高，熱量相對也提高不少，

如果真的要吃，建議去除外皮以後再吃！

 

 

 

祕訣三／吃蔬菜火鍋

冬天大家常吃火鍋，

建議以日式涮涮鍋、番茄蔬菜鍋來取代麻辣鍋、咖哩鍋，

就能減少熱量、油脂的攝取。

 

本文由 華人健康網 授權轉載，原文 於此

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