(圖/shutterstock)

 

爸媽都希望孩子長得好，

不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，

並且相信喝下就能補鈣！

但世界衛生組織表示，

這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，

其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，

一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，

還可能傷害內臟與智商。

 

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大骨湯可能阻礙孩子智力發展

千萬別小看鉛，

它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。

美國食藥署（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，

因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，

一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。

 

食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，

尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，

孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，

智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。

 

除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：...

 

 

 

一、 兒童過動、情緒不易控制、易衝動，

具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。

 

二、 視覺和神經系統損傷，

後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。

 

三、 阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，

孩子免疫、消化和血液系統功能下降，

造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、

甚至損傷腎臟及心臟正常功能。

 

 

 

大骨湯不是最佳補鈣選擇

至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，

曾有研究指出，大骨熬製的湯品，

鈣質含量只比開水多了0.5mg，

而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，

可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。

 

要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，

但排出率卻不及成人的1/30，

可能傷及寶寶的肝腎等內臟。

世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，

平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，

多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動

才是健康成長的原則。

 

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