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(圖/shutterstock)
反式脂肪太傷「心」，
是心血管的隱性殺手，
美國食品藥物管理局（FDA）最快將於本周宣布禁用。
台灣食藥署（TFDA）也表示將評估跟進。
不過，消費者文教基金會指出，
在全面禁止反式脂肪之前，
政府應盡快建立食品安全資訊網，
刊載常用食物的各項營養和風險資料，
提供消費者參考。
趕緊接下去看看吧...
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反式脂肪食物充斥
消基會：薯條最可怕
生活中許多食品都藏有反式脂肪的蹤跡。
消基會計算民眾三餐飲食中的反式脂肪含量，
結果發現每 100 公克薯條
就含有 4.399 公克反式脂肪，
位居冠軍。
其他平均每 100 公克重量中，
酥皮起司濃湯含反式脂肪 1.6 公克，
德國香腸（火雞肉）0.789 公克、
芝士漢堡包（快餐式）0.714 公克、
芝士蛋糕 0.45 公克、鬆餅 0.3 公克、
炸雞胸肉 0.212 公克、蔥油餅 0.18 公克、
油條 0.14 至 0.15 公克、揚州炒飯 0.11 公克。
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列管反式脂肪 世界各國出招
消基會指出，
種種醫學報告證明，
反式脂肪會默默扼殺心血管健康，
因此丹麥早在 2003 年
就成為全球第一個禁賣反式脂肪的國家，
全面禁止販售含有 2％ 以上反式脂肪的加工食品。
而最近擬議全面禁用反式脂肪的美國，
FDA自 2006 年起
就要求所有的食品包裝
須清楚標明反式脂肪的實際含量；
美國紐約市從 2008 年 7 月起，
全面禁止餐廳使用反式脂肪；
2011 年起，
美國加州對於所有出廠食品的反式脂肪含量，
亦完全禁止超過 0.5 公克。
其他國家地區，
例如加拿大、荷蘭、瑞士、瑞典、
德國、韓國、日本、香港和新加坡，
也分別規定產品需標註反式脂肪含量或限制含量。
台灣 7 月起反式脂肪含量標示 正式上路
我國則是自 2008 年正式將反式脂肪納入管理，
衛福部規定包裝食品營養標示
應清楚標示飽和脂肪和反式脂肪。
今年 7 月 1 日起更將實施含量標示的規定，
每 100 公克食品反式脂肪若超過 0.3 公克，
無論天然或人造都必須清楚標示含量；
若是每公克含量 0.3 以下，則可標示為 0。
目前，國內還沒有完全禁止反式脂肪食品，
消基會除了呼籲衛福部儘速比照美國祭出禁止令，
也希望政府比照香港，
盡快建立「食物（品）安全資訊網」，
讓消費者可以輕鬆查到
經常食用的食物的各項營養和風險資料。
至於 7 月上路的反式脂肪標示制度，
則希望政策施行後，
政府可加強查察標示相符性，
以維護國人健康。
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未經授權，請勿轉載！
反式脂肪食物有害身體健康，
盡量少吃喔～
能不吃當然最好囉！
