(圖/shutterstock)

 

想要健康瘦身，吃蔬果就對了！

國外研究發現，

蔬果中的多酚有助改善新陳代謝，

對於減重有不錯的效果。

水果當中，藍莓、蘋果、草莓的瘦身效果數一數二，

而蔬菜當中，白花椰菜則是名列第一。

 

適量食用藍莓、蘋果、草莓、西洋梨等水果，

對於瘦身有不錯的效果。

 

趕緊接著看下去...

 

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根據英國《每日郵報》報導，

哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）

分析超過 13萬美國男女的飲食資料後，

發現蔬果對於瘦身有幫助；

每天多吃一份水果，4年下來，

可以減少約半磅（約0.2公斤）的贅肉。

這項研究已經發表於《PLOS醫學》期刊（PLOS Medicine）。

 

 

藍莓、蘋果、草莓　幫助減重有一套

受試者每 4年回答一次他們吃 131種食物的頻率，

其中包含多種蔬菜和水果，整個研究長達 24年。

同時，受試者必須經常測量體重，

也要提供有關吸菸、運動、看電視等生活習慣的資訊。

這份資料可供多種主題的研究，

而哈佛公共衛生學院著重於吃蔬果和體重變化之間的關係。

 

研究發現，藍莓的燃脂效果名列前茅，

蘋果、西洋梨、草莓、葡萄、葡萄乾也有不錯的減重效果。

報導指出，這是因為這些水果含有多酚，

可以改善新陳代謝，以及身體利用糖分的方式。

 

 

白綠花椰和甘藍，想要瘦身不可少

另外，幫助減重的蔬菜當中，白花椰菜的效果特別好，

而綠花椰菜和球芽甘藍(Brussels sprouts)也有不錯的功效。

研究員指出，即使每種食物都只提供一點點作用，

但是，每天多吃一兩份蔬菜和一兩份水果，

長期下來也能對體重有很大影響。

 

馬鈴薯玉米青豆，容易導致體重增加

不過，有些民眾容易誤以為是蔬菜的食物，就對減重沒有幫助。

比如，根據衛福部的分類，

馬鈴薯和甜玉米其實屬於全穀根莖類，

而哈佛的這項研究指出，

馬鈴薯是最容易發胖的食物之一，

甜玉米、青豆、芹菜也比較可能使體重增加。

 

 

馬鈴薯營養豐富，適量用糙米代替

研究員指出，馬鈴薯含有維生素C、鉀、纖維素等營養，不是完全不能吃。

不過，馬鈴薯的澱粉多、水分少，導致熱量比較高，

建議民眾，可以選擇糙米和全麥麵包代替一部分的馬鈴薯。

 

貼心提醒 : 以上資訊僅供參考，

保健功效也會因 每人體質的不同而有差異，

若有疾病困擾，還是要就醫 尋求專業諮詢喔！

 

 

本文由 華人健康網 授權轉載，原文 於此

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