(圖/shutterstock)

 

日前有研究指出，「吃素」也有醫療效果！

美國責任醫師協會

（Physicians Committee for Responsible Medicine，

PCRM）指出，應把「素食」當作正規醫療方法。

多數民眾都知道，攝取過多肉品，

罹患心血管疾病、糖尿病等慢性病機率就隨之增加，

而研究認為，醫師常囑咐民眾多吃蔬果，

可大大降低罹病機率，那麼為何不將此做為正規醫囑，

難道醫師只負責手術、開藥嗎？

 

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心血管病、癌症、傳染病和糖尿病

分別是名列前四位的死亡原因...

世界衛生組織的資料指出，

2002年世界上心血管病、癌症、

傳染病和糖尿病分別是名列前四位的死亡原因，

四者總和占死亡人數比例達57%，

這四種病中因肉食而死亡的比例分別為：

85%、60%、61%和59%。美國責任醫師協會相信，

若是食用素食的話，心血管疾病、癌症、

傳染病和糖尿病的致死機率將會大大降低，

也就是說，素食能比任何醫療措施拯救更多人的生命。

 

 

 

每天120克的紅肉，直腸癌的風險就增加三成！

研究提到，已有許多醫學研究指出，

大腸直腸癌、乳癌等癌症與慢性病患者

多是肉食愛好者，只要每天吃50克的加工肉品，

相當於兩片培根或一條香腸，

大腸直腸癌的罹病風險就激增兩成，

而每天120克的紅肉，相當於一小塊牛排，

直腸癌的風險就增加三成！

 

吃十字花科蔬菜、番茄、紅蘿菠降低罹癌機率...

美國責任醫師協會醫師也呼籲，

想要吃素保健康並非一蹴可幾，

建議至少實施4至6周以上，

也可多吃十字花科蔬菜與番茄，如花椰菜、雪裡紅、

大白菜來降低大腸直腸癌、肺癌與胃癌的風險；

而紅蘿菠也已被證實可降低罹患乳腺癌的風險。

 

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