【編聊邊看,我想讓你知道的事】
市面上多數手搖飲料或標示果糖的包裝飲品,
多添加玉米果糖,主要是因成本低且生產量大,
甜度是葡萄糖兩倍,適合用於食品加工上;
台南市立醫院營養師林宛霖指出,
玉米果糖是利用基因改造玉米分解而成,
長期食用恐會造成對肝臟負擔。
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長期下來可能會埋下
動脈堵塞和心血管疾病等風險...
消耗果糖需要依賴肝臟,代謝過程中,
果糖容易在肝臟轉換成三酸甘油酯,
進而累積成脂肪,造成脂肪肝;
林宛霖說,長期下來不但可能會埋下
引起動脈堵塞和心血管疾病等風險,
也是造成導致肥胖和糖尿病的主要原因之一。
以白開水或無糖茶取代
營養師林宛霖進一步說明,
平時除了減少飲用有糖飲料外,
若想戒除喝飲料習慣,
也可以白開水或無糖茶取代,
減少糖分攝取,
若忍不住想喝有糖飲料,
也應選擇一分糖的飲品,
或改以添加像蜂蜜等天然甜味取代,
另外若想吃甜食,
則可多攝取水果取代人工添加的甜點較健康。
尤其,糖尿病等心血管疾病患者
應避免攝取過多含糖食物、水果或飲料,
避免危及健康;
林宛霖提醒,
已故醫師林杰樑教授就曾點名,
包括肥胖、脂肪肝、代謝症候群等問題,
恐都和食用過量玉米果糖有關,
其實只要懂得選擇且衡量,
養成健康飲食習慣,
就不怕疾病找上門。
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