(圖/shutterstock)

 

昨天網路傳出團購網Groupon Taiwan

將至9月底退出台灣。

而今日多家媒體更證實，

台北市勞動局已接獲裁員通知，目前已裁員100人，

剩餘的15名員工於11月底再裁員。

此消息傳出，對台灣網購界無疑投下一枚震撼彈，

但業界也不乏有聲音認為，台灣網購市場餅就這麼大，

多一家退出其實也不意外。

 

究竟，團購相關產業的業者，

是怎麼看待台灣網購在地化經營模式？

以及台灣網購市場的未來走勢會如何發展？

 

繼續看下去...

 

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團購講究在地化，

Groupon Taiwan撤出台灣也許非經營不善？

同樣是團購網站代表的瘋狂賣客，

董事長侯銘罡接受SmartM採訪指出，

好的團購模式講究「在地化」。

Groupon Taiwan面臨的問題也許是水土不服，

由於系統、政策都追隨美國無法因地制宜。

其實，第一代GROUPON經營不錯，

因為掌握當時台灣網購脈動且擁有自主權，

在地人懂在地經營心法，資源應用較符合市場需求。

 

侯銘罡認為Groupon Taiwan的訊息，

剛好顯示台灣消費者對團購餐廳票券的熱度已經退燒，

以及台灣市場大小也許就適合維持在1~2家。

觀察目前市場規模，GOMAJI 吃下8成市佔，

另外17 life追隨在後，

Groupon Taiwan的優勢逐漸轉淡。

 

餐飲折扣App公司，食我創辦人兼執行長吳崟睿則認為，

GOMAJI的確因為有本土團隊操作，策略明確。

相較之下，Groupon Taiwan近年不斷換高層，

導致策略不能連貫；組織架構無法適應。

不過這可能不代表是Groupon Taiwan因獲利問題

而退出台灣，吳崟睿指出，

台灣市場對Groupon來說可能已經飽和，

所以布局上已經非最適合的點，

所以才決定撤出台灣分部。

 

 

 

 

餐廳加入團購怕被定型，團購較適合短期操作

餐飲團購帶來的負面效應不用多談，

但為何餐飲團購的商機還能持續開拓？

吳崟睿認為由於台灣餐飲環境，每年有店家被淘汰；

也有新店持續開幕，

所以團購網自然能持續找到新客戶。

 

對餐廳店家而言，團購模式比較適合短期操作，

能快速帶來人潮、流量及現金，

但卻非店家的長期經營品牌、通路銷售策略。

吳崟睿因公司性質長期跟餐飲店家接觸，

他觀察餐飲業衝著折扣而來的回客率往往不到3成，

所以對店家來說，做一檔團購，為了消化人數，

往往花兩三個月，

看似帶來人潮節省短期的行銷宣傳費用，

但本質就是用行銷預算，

去對換兩三個月其實沒有獲利的接單。

 

但團購是否真的有增加潛在客戶、知名度？

又或者，潛在的高機會成本、服務品質下降的風險，

往往是店家與團購網交手後，才會注意到的經營細節。

這也解釋，為何近一兩年店家對團購合作，

開始產生防衛心態。

對團購業者來說，

也因為取得客戶的機會成本越來越高，

或是面臨銷售天花板的處境，勢必在產品線的規劃，

及價值主張需要有更創新的模式。

 

 

台灣網購失去原先團購精神，新模式需要被創造

侯銘罡提到，台灣人喜歡聚餐吃飯，但團購變質後，

產生的消費體驗就無法成為正循環，

導致消費者、店家、團購業者三輸的局勢。

過去團購的本質精神，是利用贈與和行銷主題，

把店內某些剩餘時段的空位賣出去，

講究限時、限量，讓店內剩餘座位充分被利用，

且沒有達到一定數量，訂單就不會成立。

 

但團購模式進入台灣後，

會想嘗試團購的餐飲業者本來毛利就不高，

而團購網站只負責推動促銷活動，

一味追求營業額成長，後續的實體服務、食材鮮度、

會員經營，往往未被納入這個循環中，

導致品質與價值的夾殺下，失去原先團購精神。

當餐飲業者以5折售價，再給平台抽傭金25%，

當營收減少75%又面臨回客率低的窘境時，

這也說明了為何加入團購而倒店的餐飲業者不在少數。

 

侯銘罡提到瘋狂賣客當時要做團購平台，

就注意到餐飲業環境的惡性循環，

傷害店家也傷害消費者，所以決定不做餐廳這塊，

只做宅配商品，包含3C通訊周邊、生活日用、

旅遊套裝行程等。

 

而瘋狂賣客如何與其他團購經營模式做出區別？

侯銘罡說最大的投資就是在自建倉庫。

由於很多團購業者靠轉單，直接給供應商出貨，

這就難掌握商品的品質、後端客訴等問題。

所以自建倉庫不只能掌握出貨狀況，

後續的客服、退貨更能掌握，

這是比預購模式更能了解消費者體驗的方式。

 

曾參加團購的店家代表Eric Wang也指出，

其實 團購可以做，但店家自己一定要注意以下4點：　

1. 成本率要能換算 

（含閒置設備與人力的成本轉換）

2. 如何利用團購？

（可以換到免費的拍照與搜索關鍵字曝光）

3. 如何創造對自己店家有利的團購組合？

（利用閒置率）

4. 注意服務品質與餐點品質

 

原文出處：轉載自合作媒體 SmartM