發表
我的網誌
(圖/shutterstock)
最近喝檸檬水很流行，可以調整身體的酸鹼性，
抗老，美白，防癌等...
所以有人聽到就狂喝檸檬水！
最後就胃潰瘍了...
(贊助商連結...)
有一位婦人，本來腸胃功能就不是很好，
和朋友出國玩時，一路喝檸檬水，
整團都咳嗽不停，還以為是感染病毒，
回台灣後就醫，才發現是檸檬水搞的鬼...
醫生表示「血液酸鹼值」是固定的，
喝檸檬水改變不了什麼，
過多的檸檬酸反而刺激「胃壁黏膜」，
造成胃酸過多和胃痛。
台北馬偕醫院肝膽腸胃科資深醫師王鴻源說，
喝太多檸檬汁，導致胃痛、要照胃鏡的女患者很多。
中醫師陳博聖說，飲食沒有辦法改變血液的酸鹼值，
檸檬的酸鹼值約二到三，胃酸是一到二。
雖然胃酸比檸檬酸更酸，但是腸胃功能不好的人，
可能喝一、兩天就胃痛，胃酸逆流，
會有火燒心、乾咳等症狀。
陳博聖還指出，檸檬皮有鞣質（俗稱單寧酸），
單寧酸在腸道中，會和蛋白質、膽固醇結合，
變成塊狀後排出體外。
不過檸檬無法降低血脂，也不能減少皮下脂肪。
長期喝檸檬水，容易導致整個胃收縮，
加劇胃痛及胃酸逆流等症狀。
癌症關懷基金會執行長黃翠華則強調，
不能天天喝檸檬水。
檸檬皮含檸檬苦素及類黃酮素等植化素，
經動物實驗，可以防癌和強化心血管，
並降低膽固醇。
然而其他蔬菜和水果也有植化素，
她建議民眾應該均衡飲食，不要吃太多同一種食物。
破除檸檬的四大迷思：
一、檸檬加可樂煮一煮可以治感冒？
加熱檸檬會破壞它的維生素C、葉酸、植化素，
臨床上毫無根據。
二、用蜂蜜醃檸檬片再配水喝能改善過敏？
想改善過敏應該找出過敏原，
並且避開過敏的可能因素。
三、喝檸檬水可以減肥？
檸檬的確有幫助腸道去油的功效，
但減肥就是要少吃多動，
喝檸檬水可以減肥沒有科學根據。
四、喝檸檬水可以讓體質變鹼性？
人體的「血液酸鹼值」是固定的，
不可能因為單一食物而改變。
