發表
我的網誌
文: Jamie Chang
醫學審稿: Dr. Stephen Lai
一不小心就很容易著涼，或被傳染生病。
而沒什麼食慾。但為了讓身體快點好，
必須吃點東西才行！
身體虛弱時，吃的食物特別重要，
因為吃對才能幫助身體更快復原。
以下介紹 8 種
適合在感冒生病時吃，
幫助康復的食物。
繼續看下去...
(贊助商連結...)
1. 柑橘和漿果能減輕發炎
另外，一些研究指出，
漿果中有種稱為槲皮素（Quercetin）的類黃酮，
可能可以幫助治療鼻病毒（Rhinovirus）的感染，
一種造成大多數感冒的病毒。
而且無論冷凍或打成果汁，都可以緩解喉嚨痛。
2. 蜂蜜可舒緩喉嚨痛和咳嗽
而蜂蜜中含有豐富的抗微生物劑（Antimicrobial），
可以幫助改善這種狀況。
另外，蜂蜜也能有效治療兒童咳嗽，
曾在 2018 年發表的一篇研究評論，
將服用蜂蜜和一般非處方兒童咳嗽用藥、安慰劑
（即發揮心理撫慰作用，但無治療效果的食物）
和無採取治療方式等組別進行比較，
結果發現，蜂蜜比某些常用的止咳藥更有效，
或是具有類似功效。不過大多研究數據，
都只有觀察 1 個晚上的急性咳嗽。
3. 大蒜抗菌功能有百年歷史
早在幾百年前就被列為草藥的大蒜，
對身體的好處非常多，
還可以提升免疫系統的功能。
研究發現，經常吃大蒜的人較不容易生病，
且根據實驗，在生病期間吃大蒜的人，
會比服用安慰劑者更早康復。
所以感冒生病時，不妨在雞湯或肉湯中添加大蒜，
不但可以增添風味，又可以對抗疾病。
4. 薑作用似非類固醇消炎藥
也適合在生病感冒時攝取，
因為它的作用類似非類固醇消炎藥
（Non-steroidal anti-inflammatory drug）。
生病時，在料理中加一點薑，
或是泡杯薑茶來喝，都是不錯的選擇。
5. 喝花草茶補充水分
出現感冒和流感症狀時，務必要多補充水分。
喝熱花草茶除了補水，也可以提神，
而且用鼻子吸入熱茶的蒸氣時
能幫助呼吸道暢通，清除鼻竇中的黏液。
茶葉中富含的天然植物化合物，
例如多酚（Polyphenol）、
類黃酮和兒茶素（Catechin）等化合物，
也能加強免疫系統，尤其是兒茶素，
可以保護身體免受某些類型的流感病毒的侵害。
6. 優格中益生菌能降感冒率
以及最重要的益生菌（Probiotics），
能幫助腸道維持健康。
研究證實，
益生菌也能減少兒童和成人感冒的機率、
加速康復，並減少需要使用抗生素的次數，
平均來說症狀能提早 2 天得到舒緩，
嚴重程度也減輕約 55%。
但如果您覺得吃了乳製品之後黏液變得更濃稠，
或鼻塞變更嚴重，
請改吃其他含有益生菌的非乳製品食物，
或吃含益生菌補充劑的發酵食品。
7. 鮭魚是病人的最佳蛋白質
鮭魚是適合在生病時攝取的食材，
因為它富含人體所需的
具有抗發炎的效果。
另外，鮭魚也含有許多維生素及礦物質，
其中維生素 D 能幫助增強免疫功能。
而且鮭魚的口感軟嫩，
感冒時喉嚨不舒服也能輕鬆入口。
8. 椰子水能補充電解質
人體會損失大量的水分和電解質，
因為椰子水不光好喝，
還含有葡萄糖和人體補充水分所需的電解質。
研究指出，
椰子水也適合在運動或輕度腹瀉後喝，
能減少胃部的不適。
根據動物實驗的研究結果，
也發現椰子水中所含的抗氧化劑，
可以對抗身體氧化損傷，並可控制血糖。
不過也有研究結果認為，
椰子水與其他電解質飲料相比，
更容易引起脹氣。
因此如果生病前沒有嘗試過椰子水，
建議不要一次喝太多。
本文由 Hello醫師 授權轉載
（原文：感冒生病吃什麼？8種食材更快康復）
未經授權，請勿轉載！
（責任編輯：CMoney編輯 ／ㄆㄆ）
（圖／youtube）
