為什麼流感、武漢肺炎病毒會找上門？

除了公共衛生出現漏洞，自體免疫力下降，

也可能使百病纏身！

為了預防這一波來勢洶洶的新型冠狀病毒，

坊間出現許多提升免疫力的偏方，

像是喝雙連口服液、吃板藍根等，

儘管仍然缺乏科學實証，

但是也不禁令人想問：

「免疫力愈強愈好嗎？」

「多吞維生素 C是提升免疫力的萬靈丹嗎？」

營養師除了將一一破解上述問題，

也特別提出 6大提升免疫力必補關鍵營養食物，

打造健康防護網，百病不侵！

 

(贊助商連結)

 

基因、睡眠、壓力、飲食

都會影響免疫力

免疫力是指身體抵抗

外來細菌、病毒等病原體侵襲，

以維護體內環境穩定性的能力。

影響免疫力的因素除了遺傳基因，

還包括：飲食、睡眠、運動、壓力等，

尤其是飲食更是息息相關。

一旦免疫力不足，就可能會出現

感冒不斷、感覺疲勞、無精打采，

甚至容易過敏等症狀，以及可能提早衰老。

 

如何知道自己的免疫力

變差下滑了？

高敏敏營養師表示，

可以從以下症狀透露端倪，

以及患有以下疾病的人也是免力較弱的族群：

1.大小感冒不斷：

經常感冒、常感染、常發炎等。

每次到了流感季節，都是那個趕上流行的人，

只要身邊有人感冒，一定也會被傳染的人。

或只要壓力大就容易嘴破，

女性朋友也可能因此常有泌尿系統發炎反覆的症狀。

2.常感到疲勞：

做事都提不起精神，常常需要休息。

3.經常腸胃不適：

平時容易腹痛、腹瀉。

4.容易敏感、過敏：

經常性打噴嚏、鼻炎、氣喘、濕疹、

蕁麻疹、皮膚搔癢、眼睛癢等敏感性族群。

5.有自體免疫疾病：

紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎、乾燥症、

硬皮症、橋本氏甲狀腺炎等診斷為自體免疫疾病者。

6.罹患癌症患者：

正處於腫瘤、癌症或有此病史的人。

 

為了遠離不適症狀與疾病風險，

建議提升免疫力打造防護網，

但是，免疫力愈強一定健康就愈好嗎？

還有一般人都認為

「維生素C是提升免疫力最佳法寶」，

到底真相如何？

高敏敏營養師以下先為大家破解：

 

迷思一：免疫力愈強愈好？

很多人認為免疫力愈強愈好，

越強似乎意味著越不容易生病。

但是，這是人們通常會陷入的一個迷思誤區。

因為一旦免疫力過高，敵我不分，

連不該攻擊的自己人也被攻擊了，

就有可能出現自體免疫疾病。

所以，想要讓免疫系統健康，

不是只有一昧的提升，

重點在於適當調節免疫，

才能使免疫系統功能健全。

 

迷思二：提高免疫力

吞維生素 C是萬靈丹？

維生素 C對人體的免疫系統確實扮演重要的功能，

維生素 C是一種水溶性的維生素 C，

我們身體無法製造，需要每天透過飲食來補充。

而現代人飲食容易攝取不足、壓力大又容易消耗，

因此在維他命C缺乏或不足的情況之下，

可能影響免疫系統的正常運作，

降低對抗外來病原菌或病毒感染的能力，

則有可能增加感冒的發生機會。

 

但是，凡事都勿過猶不及，

為了提升免疫力就拼命吞維生素 C，並不適宜。

事實上，有其他很多營養素對人體免疫功能，

也扮演重要的作用，並能提高身體的抗感染能力，

特別是抗氧化營養素，

例如：β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、

鋅、硒、銅、鐵等。

因此，提高免疫力不能

單單只依賴補充某一種營養素，

而是飲食應當全面且均衡！

 

 

讓免疫力UP UP該怎麼吃？

高敏敏營養師表示，

以下 6大關鍵營養食物缺一不可：

 

【6大關鍵營養食物提升免疫力】

1.優質蛋白質：

蛋白質是構成細胞（尤其白血球和抗體）主成分，

若當長期蛋白質攝取不足或品質低下，

會增加感染細菌、病毒的風險。

建議，每個人一天需要吃 5～8份蛋白質，

大約是一個半左右手掌大小及厚度，

最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取。

優質的植物性蛋白質來源

可以吃豆類、豆腐及豆製品。

而動物性蛋白質來源包括：

瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。

 

2.攝取各種不同顏色蔬菜水果：

蔬菜水果中的植化素對人體有保護作用，

例如：黑色的菇類裡的多醣體能調節免疫功能；

橘紅色蔬果包括：紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄等的

維生素 A的作用能維護眼睛、鼻子、口腔、

肺及胃腸道各處的黏膜健康，

鞏固第一道防線，阻止細菌、病毒入侵身體。

建議，一天要吃2~3碗各色蔬菜、

2～3顆全頭大小的不同種水果，

其中富含的維生素、礦物質、

植化素也都跟免疫功能息息相關！

 

3.吃Omega-3好油：

Omega-3有助於降低體內的「慢性發炎」，

讓免疫細胞不會過勞、失衡。

但是，Omega-3是我們人體無法自行製造的，

必須從食物攝取，建議每周吃三次深海魚類，

例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚，

每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、

亞麻仁油、紫蘇油等

富含 Omega-3脂肪酸的好油脂食物。

 

4.澱粉選全穀雜糧：

澱粉裡有豐富的維生素 B群和各種礦物質，

尤其維他命 B2、B5、B6、葉酸

對維持細胞黏膜健康，

以及製造抗體等免疫功能有益。

建議，每天吃一碗糙米飯、

五穀飯或搭配燕麥，來取代精製白米飯。

 

5.補充好菌：

補充好菌，可以調整、改善胃腸道健康、

調節免疫，減少罹病機會！

建議，每天喝 1～2瓶

250毫升的優酪乳（或小盒優格），

透過其他食物像是納豆、韓式泡菜，

在發酵過程中亦會有好菌產生。

記得吃好菌的同時，

也要攝取蔬菜、水果、全穀根莖類，

裡頭的膳食纖維和寡糖，

是益生菌的食物，

能幫助腸道內益生菌的生長。

 

6.多吃辛香料類食物：

大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，

有殺菌、強化免疫系統的作用，

不論生吃或熟食皆宜。

建議，每天吃 2～3顆大蒜、

半顆洋蔥、幾截蔥段，

或多放在料理中，有助於提升免疫力。

 

 

本文及圖片皆由 華人健康網 授權轉載，原文 於此
未經授權，請勿轉載！
（責任編輯：CMoney編輯 ／ Alodia）